ทงคัตสึ บันบัน

ถ้าเดินผ่านย่านถนนเซ็นโกกุโดริในเมืองไอซุวากามัตสึ (Aizuwakamatsu) ก็มีร้านทงคัตสึเฉพาะทางแห่งนี้ตั้งอยู่ และเปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1978 จุดเด่นอยู่ที่ซอสสูตรลับรสหวานเล็กน้อยที่สืบทอดกันมาตั้งแต่วันแรกที่ร้านเปิด ทงคัตสึกรอบนอกนุ่มในเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับกะหล่ำปลีสด ทางร้านยึดแนวคิดใช้วัตถุดิบท้องถิ่น โดยข้าวที่ใช้เป็นข้าวโคชิฮิคาริจากไอซุ 100%

เมนูยอดนิยมคือ “ซอสคัตสึด้ง” และ “ซอสคัตสึด้งแบบตุ๋น” ที่ใช้เกล็ดขนมปังโฮมเมด เนื้อฉ่ำนุ่มน่ารับประทาน หมูสันนอกถูกหั่นเป็น 2 ชิ้นและจัดเต็มจนเต็มชาม ให้ปริมาณจุใจ นอกจากนี้ยังมีชุดอาหารให้เลือกหลากหลาย เช่น “ชุดโจโรสุ” และ “ชุดกุ้งกับหมูสันใน” เป็นร้านที่ไม่ว่าจะกลับมาอีกกี่ครั้งก็ยังเลือกอร่อยได้อย่างน่าพอใจ

ภายในร้านมีทั้งที่นั่งเสื่อทาทามิแบบยกพื้น โต๊ะ และเคาน์เตอร์ พื้นที่กว้างขวางจึงนั่งรับประทานอาหารได้อย่างสบาย ๆ และยังสามารถเหมาจัดเลี้ยงได้ด้วย จึงเหมาะกับการมาใช้บริการได้ในหลายโอกาส