ร้านอาหารฮิดะทาคายามะ มีต

ท่ามกลางย่านเมืองเก่าใจกลางเมืองทาคายามะ ร้านอาหารฮิดะทาคายามะ มีต ชวนให้แวะพักและสัมผัสบรรยากาศเมืองประวัติศาสตร์ไปพร้อมกัน ตัวอาคารไม้ฮิโนกิสองชั้นซึ่งเคยเป็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะมาก่อน ได้รับการปรับปรุงใหม่เป็นร้านอาหาร และด้วยการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน จึงเป็นร้านที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

ทางร้านใช้วัตถุดิบหลักอย่างเนื้อวัวแบรนด์ดังจากฮิดะ “ฮิดะกิว” (Hida Gyu) และหมูแบรนด์ “ฮิดะทาคายามะ PLEASURE PORK” เมนูขึ้นชื่อได้แก่ “สเต๊กเนื้อฮิดะ” ที่ดึงรสชาติความอร่อยของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ และ “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อฮิดะ” ที่ใช้เนื้อส่วนสะโพกคุณภาพดี นอกจากนี้ “แฮมเบิร์กฮิดะทาคายามะ มีต” ที่ใช้เนื้อบดผสมจากเนื้อแบรนด์ฮิดะ 2 ชนิดก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน อีกเสน่ห์หนึ่งคือสามารถเพลิดเพลินกับอาหารคู่กับวิสกี้ญี่ปุ่น ไวน์ และสาเกท้องถิ่นของฮิดะได้ด้วย

ชั้น 1 เป็นกิฟต์ช็อปของร้านขายเนื้อ และชั้น 2 เป็นร้านอาหาร ภายในพื้นที่ยังมีทางเดินปูหินและลานกลางแจ้ง ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีเสน่ห์ ตัวร้านอาหารเพดานสูง โปร่งสบาย และให้ความรู้สึกอบอุ่นจากงานไม้ จึงเหมาะกับผู้มาใช้บริการหลากหลายวัย รวมถึงครอบครัวที่มาเที่ยวด้วยกัน