รายการรีวิวของ ร้านคามาโบโกะทานิโมโตะ สาขาโดโกะ

เมื่อมาเอฮิเมะ ขอแนะนำให้ลองชิมอาหารจากคามาโบโกะซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่น ร้านคามาโบโกะทานิโมโตะใช้เนื้อปลาบดสดใหม่ทำคามาโบโกะหลากหลายชนิด เมื่อนำไปย่างหรืออุ่น กลิ่นหอมของปลาจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ด้านนอกเกรียมเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม คามาโบโกะประเภทนี้มีต้นกำเนิดจากวัฒนธรรมอาหารตามชายฝั่งทะเลเซโตะในที่อุดมไปด้วยปลา ในอดีตผู้คนนำเนื้อปลาสดมาบดแล้วแปรรูป เพื่อให้เก็บรักษาได้สะดวกและใช้ประโยชน์จากสัตว์น้ำที่จับมาได้อย่างเต็มที่ ปัจจุบันพัฒนาจนมีรสชาติหลากหลาย และเป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของเอฮิเมะอย่างมาก

เอาเนื้อปลาบดแบบดั้งเดิมมาทำเป็นของกินเล่นรสชาติดี ยิ่งกินคู่กับเบียร์สดยิ่งเข้ากันสุด ๆ 👍