คาคิโนฮะซูชิ ยักโกะ
ร้านคาคิโนฮะซูชิเก่าแก่บนภูเขาโยชิโนะ หนึ่งในจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น คาคิโนฮะซูชิคือซูชิที่นำข้าวปรุงน้ำส้มสายชูขนาดพอดีคำมาวางหน้าด้วยปลาแมคเคอเรลหรือปลาแซลมอน ก่อนห่อด้วยใบพลับแล้วใช้ของหนักกดให้แน่น แม้จะเป็นที่รู้จักทั่วประเทศในฐานะอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนารา แต่เดิมเป็นอาหารท้องถิ่นที่ทำกันในแถบโยชิโนะเป็นหลัก
ถ้ามานารา แนะนำให้ลองคาคิโนฮะซูชิ YAKKO! ซูชิห่อด้วยใบพลับ ดูชิ้นเล็กประณีต ตอนแกะออกยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบพลับ เนื้อปลากินคู่กับข้าวปรุงน้ำส้มสายชู รสชาติสดชื่นและไม่เลี่ยนเกินไป ยิ่งกินยิ่งเพลิน ครั้งแรกที่กินรู้สึกว่าแปลกใหม่มาก และมีเอกลักษณ์ท้องถิ่นของนาราชัดเจน เหมาะพอดีสำหรับเป็นของกินเล่นง่ายๆ สะดวกๆ ระหว่างเดินทาง!










