ฟุคุซายะ สาขาใหญ่ นางาซากิ
คาสเทลลาที่ถ่ายทอดเข้ามาพร้อมกับขนมสไตล์ตะวันตกในเมืองนางาซากิช่วงกลางศตวรรษที่ 16 ซึ่งคึกคักจากการค้ากับชาวต่างชาติ นอกจากความอร่อยนุ่มฟูแล้ว ยังได้รับการยกย่องว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็วผ่านกลุ่มคนหนุ่มสาวจากทั่วญี่ปุ่นที่เดินทางมาศึกษาแพทยศาสตร์และวิชาตะวันตกที่นางาซากิ ต่อมายังได้รับการปรับรสชาติให้ถูกปากชาวญี่ปุ่นมากขึ้น จนค่อยๆ กลายเป็นขนมขึ้นชื่อประจำเมืองนางาซากิ
ได้ลิ้มลองคาสเทลลาสูตรคลาสสิกที่ฟุคุซายะ สาขาใหญ่ นางาซากิ รู้สึกว่ามีเอกลักษณ์มาก ตัวร้านแบบโบราณเต็มไปด้วยกลิ่นอายทางประวัติศาสตร์ พอเดินเข้าไปก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศแบบนางาซากิอย่างเข้มข้น คาสเทลลาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำผึ้ง ด้านล่างยังมีเกล็ดน้ำตาลเล็กๆ เคี้ยวแล้วกรุบเล็กน้อย เป็นสัมผัสที่พิเศษมาก
