พิพิธภัณฑ์โฮโชคัง แห่งเบียวโดอิน | รีวิวของ 周黛西

เจอาร์ เซ็นทรัล ทาวเวอร์ส

อาคารที่เชื่อมต่อกับสถานีปลายทางโดยตรง ประกอบด้วยหอคอย 2 อาคารที่มีความสูงมากกว่า 200 เมตร ภายในรวมทั้งห้างสรรพสินค้าเจอาร์ นาโกย่า ทาคาชิมายะ โรงแรมนาโกย่า แมริออท แอสโซเซีย โซนร้านอาหาร และสำนักงาน

• นาโกยะ
• ห้างสรรพสินค้า / เอาท์เล็ต / ศูนย์การค้า

สถานีนาโกย่าที่รวมทั้งการคมนาคม อาหาร ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าที่มีเอกลักษณ์ โดยมีรถไฟ 3 สายหลัก ได้แก่ เมเท็ตสึ คินเท็ตสึ และ JR มาบรรจบกันที่นี่ รอบ ๆ เต็มไปด้วยตึกสูง บรรยากาศคึกคักและเจริญรุ่งเรืองไม่ต้องพูดถึง ครั้งนี้นอกจากแวะมาเดินดูแล้ว ยังมาหา “เพื่อนเก่า” คนหนึ่งด้วย -- ななちゃん วันนี้บังเอิญเปลี่ยนชุดพอดี แต่งตัวดูทะมัดทะแมง เท่มาก!

คายาโนะยะ

ร้านจำหน่ายเครื่องปรุงโดยเฉพาะที่เริ่มต้นจากโรงหมักซีอิ๊วเล็กๆ ตลอดระยะเวลากว่า 120 ปี ทางร้านได้สร้างสรรค์เครื่องปรุงที่ช่วยให้ทำ “อาหารญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของโลกได้ง่ายๆ

• สถานีโตเกียว / นิฮงบาชิ / มารุโนะอุจิ
• ของใช้ / ไลฟ์สไตล์

ถุงดาชิของคายาโนะยะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรมากสำหรับคนที่ทำอาหารไม่เก่งอย่างฉัน ไม่ว่าจะอยากทำเมนูแบบไหน แค่ใส่ถุงดาชิลงไป แม้แต่น้ำเปล่าธรรมดาก็เปลี่ยนให้มีรสชาติอย่างน่าอัศจรรย์ได้
คายาโนะยะบนถนนโอโมเตะซันโดแห่งดาไซฟุมีถุงดาชิรสบ๊วยสไตล์ญี่ปุ่นแบบลิมิเต็ดแพ็กเกจน่ารัก เหมาะทั้งซื้อเป็นของฝากและใช้เอง นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูบ๊วยแบบลิมิเต็ด เย็นสดชื่น ดับกระหายและคลายร้อน ดีมาก!

ฟุคุซายะ สาขาใหญ่ นางาซากิ

คาสเทลลาที่ถ่ายทอดเข้ามาพร้อมกับขนมสไตล์ตะวันตกในเมืองนางาซากิช่วงกลางศตวรรษที่ 16 ซึ่งคึกคักจากการค้ากับชาวต่างชาติ นอกจากความอร่อยนุ่มฟูแล้ว ยังได้รับการยกย่องว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็วผ่านกลุ่มคนหนุ่มสาวจากทั่วญี่ปุ่นที่เดินทางมาศึกษาแพทยศาสตร์และวิชาตะวันตกที่นางาซากิ ต่อมายังได้รับการปรับรสชาติให้ถูกปากชาวญี่ปุ่นมากขึ้น จนค่อยๆ กลายเป็นขนมขึ้นชื่อประจำเมืองนางาซากิ

• นางาซากิ
• ขนมหวาน / เค้ก

เมื่อมาถึงคิวชู นอกจากราเม็งและเมนไทโกะแล้ว คาสเทลลานางาซากิของฟุคุซายะก็เป็นของฝากสุดคลาสสิกที่นักเดินทางไม่น้อยนิยมซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน แม้ดูเรียบง่าย แต่เมื่อได้ลิ้มลองกลับมีรายละเอียดที่ชวนให้หวนคิดถึงครั้งแล้วครั้งเล่า
เมื่อเปิดห่อ กลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ และกลิ่นไข่ก็ลอยมาแตะจมูกก่อน ตัวเค้กถูกตัดแบ่งเป็นสิบชิ้นอย่างเรียบร้อย พอหยิบขึ้นมาหนึ่งชิ้น สัมผัสที่นุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อยก็ทำให้ตั้งตารอก่อนจะได้ชิมเสียอีก เมื่อกัดเบาๆ เนื้อเค้กเนียนละเอียดค่อยๆ ละลายบนปลายลิ้น กลิ่นหอมหวานของน้ำผึ้งผสานกับกลิ่นไข่เข้มข้น มีความหวานชัดเจนแต่ไม่เลี่ยน เมื่อเคี้ยวช้าๆ ยังสัมผัสได้ถึงความนุ่มเด้งของเนื้อเค้ก
สิ่งที่น่าประหลาดใจจริงๆ คือคำสุดท้าย
ด้านล่างของเค้กโรยน้ำตาลเม็ดหยาบ “ซาราเมะ” อันเป็นเอกลักษณ์ของคาสเทลลานางาซากิจากฟุคุซายะ ระหว่างเคี้ยว จู่ๆ ก็มีเสียง “กรุบ” เล็กๆ ดังขึ้นท่ามกลางเนื้อเค้กนุ่ม น้ำตาลบางครั้งร่วนเล็กน้อย บางครั้งให้สัมผัสเป็นเม็ดกรอบ ความหวานก็เด่นชัดขึ้นในจังหวะนี้ ทำให้สัมผัสตั้งแต่นุ่ม ชุ่มชื้น ไล่ไปจนถึงเสียงกรุบละเอียด เกิดเป็นความตัดกันที่มีมิติ ฟุคุซายะซ่อนความประหลาดใจนี้ไว้ในคำสุดท้ายของเค้ก
เมื่อกินคู่กับชาร้อนหนึ่งถ้วย กลิ่นชาจะช่วยปรับสมดุลความหวานของเค้กได้เล็กน้อย ส่วนเมื่อกินกับกาแฟ กลิ่นขมจะช่วยขับความหวานหอมของน้ำผึ้งให้เด่นขึ้น ค่อยๆ กิน ค่อยๆ เคี้ยว แล้วจะพบว่านี่ไม่ใช่แค่ “เค้กน้ำผึ้ง” ธรรมดา แต่เป็นรสชาติอันประณีตแบบญี่ปุ่นที่ซ้อนทับกันด้วยสัมผัสนุ่ม ชุ่มชื้น หอมหวาน และกรุบเล็กน้อย
บรรจุภัณฑ์มีหลายขนาดและมีกล่องของขวัญให้เลือก ทั้งรสดั้งเดิมและรสช็อกโกแลตต่างก็มีเอกลักษณ์ รสช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาลเม็ดหยาบอยู่ด้านล่าง แต่ด้านบนโรยด้วยวอลนัตบดและลูกเกดอย่างแน่นเต็มหน้า เหมาะทั้งซื้อกินเองและเป็นของฝาก
หากเตรียมนำกลับไต้หวัน ก็ไม่จำเป็นต้องหิ้วคาสเทลลานางาซากิตลอดทาง สามารถวางแผนไปซื้อที่สนามบินฟุกุโอกะเพื่อไม่ต้องลำบากพกติดตัวระหว่างเดินทาง สำหรับนักเดินทางแล้ว นี่ก็เป็นความสุขเล็กๆ ที่ใช้งานได้จริง--ของฝากแสนอร่อยค่อยซื้อในนาทีสุดท้ายก็ได้ ไม่ต้องแบกเดินทางไปด้วยตั้งแต่วันแรกของทริป