ตลาดคุโรมง | รีวิวของ Star

Mon cher “โดจิมะโรล”

“โดจิมะโรล” คือโรลเค้กที่ห่อครีมกลิ่นนมฟุ้งคล้ายน้ำนมสดใหม่ไว้ด้วยแป้งเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่มีกลิ่นหอมของไข่ เมื่อได้ลิ้มลองจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนและกลิ่นนมอ่อนๆ ที่กระจายเต็มปาก แตกต่างจากโรลเค้กแบบม้วนเกลียวทั่วไป เพราะ “โดจิมะโรล” แบบม้วนชั้นเดียวนี้ให้คุณอิ่มเอมกับครีมด้านในได้อย่างเต็มที่

• ขนม

ซื้อมาจากห้างฮันคิวอุเมดะ ได้ยินว่าเป็นร้านเค้กที่มาโอซาก้าแล้วต้องกิน แม้โดยรวมเค้กจะอร่อย แต่ในแง่หนึ่ง ส่วนตัวยังชอบโรลเค้กของ Yannick มากกว่า

ลักกี้ ปิเอโร สาขามารีน่า ซุเอฮิโระ

เชนแฮมเบอร์เกอร์ชื่อดังที่มี 17 สาขาในฮาโกดาเตะ และเป็นที่รู้จักในฐานะผู้จุดกระแสเบอร์เกอร์ท้องถิ่นยอดนิยม สาขาซุเอฮิโระที่ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามโกดังอิฐแดงคาเนะโมริ สร้างยื่นออกไปคล้ายลอยอยู่เหนืออ่าวฮาโกดาเตะ ภายในร้านตกแต่งในบรรยากาศอเมริกันยุคเก่า พร้อมชมวิวท่าเรือและเรือนำเที่ยวที่จอดอยู่ได้แบบพาโนรามา

• ฮาโกะดาเตะ / มัตสึมาเอะ
• ยากินิกุ / สเต็ก / แฮมเบิร์ก

นี่เป็นอีกร้านที่ตั้งใจมาเช็กอินตามรอยภาพยนตร์เรื่อง «ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน: ปริศนาปราการ 5 แฉก» การตกแต่งภายในร้านเหมือนกับฉากในภาพยนตร์ทุกอย่าง สำหรับแฟนโคนันแล้วรู้สึกประทับใจมากจริงๆ
ครั้งนี้ก็สั่งเบอร์เกอร์ไก่ทอดสไตล์จีนซึ่งเป็นเมนูเด่นของร้านเหมือนเดิม อาจเป็นเพราะไม่ได้กินอะไรมาทั้งวัน เลยรู้สึกว่าของสาขานี้อร่อยเป็นพิเศษ (ข้อมูลเพิ่มเติม: เบอร์เกอร์ไก่ทอดสไตล์จีนเป็นเมนูขายดีที่สุดของร้าน ข้างในเป็นไก่ทอดกรอบราดซอสสูตรเฉพาะ บางคนบอกว่าเป็นรสเปรี้ยวหวาน แต่ส่วนตัวกลับรู้สึกว่าอร่อยกว่าซอสเปรี้ยวหวานทั่วไป) โดยเฉพาะสัดส่วนความเปรี้ยวหวานของซอสที่ลงตัวมาก และปริมาณก็กำลังดี แม้ปกติจะไม่ชอบซอสเปรี้ยวหวาน แต่ก็ชอบรสชาติของเบอร์เกอร์นี้มาก
นอกจากนี้ ร้านนี้มีพื้นที่ใหญ่กว่าอีกสาขา นอกจากเบอร์เกอร์แล้วยังมีสินค้าที่ระลึกจำหน่ายด้วย กินเสร็จแล้วแวะเดินดูต่อได้
สโลแกนอย่างเป็นทางการของร้านคือ「函館に恋して 海がよんでいる」ความหมายประมาณว่า “หลงรักฮาโกดาเตะ ดื่มด่ำกับท้องทะเล” กินเบอร์เกอร์ไปพร้อมกับชมวิวทะเลฮาโกดาเตะและเพลิดเพลินกับบรรยากาศโรแมนติก หากมีแผนไปโกดังอิฐแดงคาเนะโมริ ก็ขอแนะนำสาขานี้มากกว่า

ฮาโกดาเตะ โยกาชิ สแนฟเฟิลส์ ชีสออมเล็ตต์

ชื่อร้าน สแนฟเฟิลส์ (snaffle’s) มาจากวลี “I snaffle therefore I am” ซึ่งมีความหมายว่า “ฉันมีอยู่เพราะได้กินของอร่อย” ชีสออมเล็ตต์ถือกำเนิดขึ้นจากความตั้งใจที่อยากทำขนมโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ เป็นชีสเค้กแบบซูเฟล่ที่ใช้ครีมชีส ไข่สด และนมสดจากฮอกไกโด

• ฮาโกะดาเตะ / มัตสึมาเอะ
• ขนม

นี่คือชีสเค้กที่ได้กินตอนเดินเที่ยวโกดังอิฐแดงคาเนโมริในฮาโกดาเตะ ถ้ากินที่ร้านจะได้กาแฟดำหนึ่งแก้ว สามารถยืนค่อย ๆ กินในพื้นที่ด้านหลังเคาน์เตอร์ได้
ตอนแรกไม่รู้ว่าร้านนี้อยู่ตรงไหน เดินวนไปวนมาก็หาไม่เจอ ต่อมาจู่ ๆ ได้ยินไกด์ที่กำลังนำทัวร์พูดว่าจะพาทุกคนไปซื้อชีสเค้กชื่อดัง ก็เลยรีบเดินตามไปจนเจอ (ร้านนี้อยู่ในคาเนโมริโยบุตสึคัง) ต้องบอกเลยว่าการจับคู่นี้ดีมาก โดยเฉพาะหลังจากเดินวนจนหลงทางและเริ่มเหนื่อย พอได้กินชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่มที่ละลายในปาก ความเหนื่อยก็หายไปในทันที
นอกจากนี้ กาแฟดำที่เสิร์ฟคู่กันก็ไม่ขมฝาดเกินไป แม้แต่คนที่ปกติไม่ค่อยดื่มกาแฟดำก็ยังรับได้ (ขอเสริมอีกนิด ป้ายโลโก้ที่ปักอยู่บนเค้กดูเหมือนจะใช้แทนช้อนได้) ชีสเค้กของร้านนี้มีหลายรสชาติให้เลือก ถ้ามีโอกาสได้ไปอีกก็อยากลองรสช็อกโกแลต
นอกจากนี้ เมื่อซื้อสินค้าจะได้รับคูปองส่วนลดของฝาก 50 เยนหนึ่งใบ ถ้าไม่ต้องการก็สามารถใส่ลงในกล่องรับคืนของทางร้าน แล้วร้านจะช่วยบริจาคเงิน 20 เยนให้