ถ้ามาฮอกไกโด เนื้อย่างเจงกิสข่านก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ต้องกิน! จุดเด่นคือเริ่มจากทาไขมันวัวให้ทั่วกระทะย่างร้อน ๆ เพื่อให้เนื้อที่วางลงไปมีกลิ่นหอมเข้มข้น จากนั้นค่อยวางเนื้อสดนุ่มลงไปย่างช้า ๆ ส่วนด้านล่างของกระทะก็ปูด้วยผักสดท้องถิ่นของฮอกไกโดจนเต็ม น้ำจากเนื้อและไขมันหยดลงไปจนผักดูดซับกลิ่นหอมไว้เต็มที่ รสเค็มหวานผสมผสานกัน อร่อยสุด ๆ! ผักของฮอกไกโดมีความหวานสูงอยู่แล้ว พอนำไปย่างก็ยิ่งหวานสดอร่อย กินเนื้อคำโต ๆ คู่กับผัก เรียบง่ายแต่ทำให้อิ่มเอมและมีความสุขสุด ๆ!
จิงกิสข่าน อันเบะ | รีวิวของ Linda Liao
รีวิวอื่นๆ ของ Linda Liao
-
หอชมวิวซัปโปโระ ฮิตสึจิกาโอกะ
หอชมวิวฮิตสึจิกาโอกะมีเสน่ห์ตรงที่แม้อยู่ในเมืองซัปโปโระซึ่งเป็นมหานครขนาด 2 ล้านคน ก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับวิวธรรมชาติอันงดงามได้ ฤดูใบไม้ผลิมีทุ่งหญ้าสีเขียวอ่อน ฤดูร้อนมีทุ่งลาเวนเดอร์ต้อนรับ ฤดูใบไม้ร่วงชมใบไม้เปลี่ยนสีได้ และฤดูหนาวจะพบกับพรมหิมะสีขาวโพลนกว้างไกล เป็นจุดถ่ายภาพยอดเยี่ยมที่มีทิวทัศน์ยิ่งใหญ่แตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล
ตั้งใจมาชมรูปปั้นดอกเตอร์คลาร์กอันโด่งดังที่จุดชมวิวฮิตสึจิกาโอกะ ดอกเตอร์คลาร์กเป็นนักเกษตรศาสตร์และนักการศึกษาชาวอเมริกัน เขามาฮอกไกโดในปี 1876 และช่วยก่อตั้งวิทยาลัยเกษตรซัปโปโระ โดยมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาการศึกษาด้านการเกษตรของฮอกไกโดในเวลานั้น สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือคำพูดที่เขาทิ้งไว้ว่า Boys, be ambitious ! ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งจิตวิญญาณการบุกเบิกฮอกไกโด เมื่อยืนอยู่หน้าจุดชมวิวและมองท่าทางของดอกเตอร์ที่ยื่นมือชี้ไปยังที่ไกล ๆ ก็ราวกับกำลังเตือนให้ผู้คนกล้าไล่ตามเป้าหมายของตัวเอง
ครั้งนี้ฝนตกตอนที่มา จึงไม่ได้เห็นทุ่งหญ้ากว้างไกลเหมือนในวันที่อากาศแจ่มใส 。mเนื่องจากสภาพอากาศไม่ดี ฝูงแกะที่เลี้ยงไว้จึงพักอยู่ภายในอาคารชั่วคราว ทำให้ไม่มีโอกาสเห็นพวกมันกินหญ้าอยู่บนทุ่ง ได้ยินมาว่าในวันที่อากาศแจ่มใสจะมีแกะประมาณ 200 ถึง 300 ตัวออกไปเล็มหญ้ากลางแจ้ง ค่อย ๆ หากินอย่างสบาย ๆ บนทุ่งหญ้าเขียวขจี คงเป็นภาพที่ช่วยเยียวยาจิตใจได้มากทีเดียว
-
-
นารุโกะออนเซ็นเคียว
นารุโกะออนเซ็นเคียวเป็นแหล่งออนเซ็นที่ประกอบด้วย 5 พื้นที่ ได้แก่ นารุโกะ, ฮิงาชินารุโกะ, คาวาตาบิ, นากายามะไดระ และโอนิโคเบะ มีบันทึกในหนังสือ “Shoku Nihon Koki” ว่าในปีโชวะที่ 4 (ค.ศ. 837) น้ำพุร้อนผุดขึ้นจากการปะทุของภูเขาไฟ จุดเด่นของนารุโกะออนเซ็นเคียวคือได้เพลิดเพลินกับน้ำแร่ที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย โดยเป็นหนึ่งในแหล่งออนเซ็นชั้นนำที่รวมคุณภาพน้ำพุร้อน 7 ประเภท จากทั้งหมด 10 ประเภทในญี่ปุ่น (อ้างอิงตามข้อมูลของกระทรวงสิ่งแวดล้อม “อิโระฮะแห่งการใช้ออนเซ็นอย่างปลอดภัยและสบายใจ”).
ครั้งก่อนที่ไปเยือนนารุโกะออนเซ็นเป็นช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น ท่ามกลางอากาศหนาวเหน็บ ไม่มีอะไรเหมาะไปกว่าการแช่ออนเซ็นอีกแล้ว สถานที่เล็ก ๆ แห่งนี้ในภูมิภาคโทโฮคุของญี่ปุ่นมีนักท่องเที่ยวต่างชาติไม่มาก ส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่นที่มาเที่ยว จึงมีความอึกทึกน้อยลงและให้บรรยากาศเงียบสงบเรียบง่ายมากขึ้น
นอกจากจะมีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นแล้ว นารุโกะออนเซ็นยังเป็นแหล่งผลิตตุ๊กตาไม้โคเคชิ (こけし) ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นด้วย หลังแช่ออนเซ็นเสร็จ เดินไปเที่ยวชมร้านฝั่งตรงข้ามเรื่อย ๆ แล้วบังเอิญเข้าไปในร้านเล็ก ๆ ของคุณปู่โอคาซากิ เซอิจิ ภายในร้านเรียบง่ายมาก แต่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ริมผนังและบนโต๊ะมีเครื่องมือแบบดั้งเดิมสำหรับทำโคเคชิวางอยู่ แต่ละชิ้นดูเหมือนผ่านการใช้งานมาหลายปี บนเนื้อไม้มีร่องรอยแห่งกาลเวลา คงอยู่เคียงข้างคุณปู่ในการทำงานมานานมากเช่นกัน
เราพูดคุยกันเป็นภาษาญี่ปุ่นอย่างเป็นธรรมชาติ คุณปู่ก็ดูมีความสุขมาก ระหว่างที่พูดคุยกัน คุณปู่ทำถ้วยเหล้าเล็ก ๆ ด้วยมือตัวเองแล้วมอบให้เป็นที่ระลึก แม้จะเป็นเพียงของขวัญชิ้นเล็ก ๆ เรียบง่าย แต่กลับเพิ่มความประทับใจที่ไม่คาดคิดให้กับการเดินทางครั้งนี้ ก่อนจากไป ก็เลือกตุ๊กตาโคเคชิตัวเล็กน่ารักกลับบ้านมาหนึ่งตัว ไม่นึกเลยว่าตุ๊กตาไม้ตัวเล็ก ๆ นี้จะถูกวางไว้นานหลายปี
หวังว่าสักวันจะมีโอกาสกลับไปนารุโกะออนเซ็นอีกครั้ง เพื่อดูว่าคุณปู่โอคาซากิยังสบายดีอยู่หรือไม่
-
-
คานาโมริ เบย์ครูซ
หากพูดถึงจุดชมวิวสวยของฮาโกดาเตะ หลายคนอาจนึกถึงภูเขาฮาโกดาเตะก่อน แต่ทัวร์นี้ที่พาล่องเรือวนรอบอ่าวฮาโกดาเตะ 1 รอบก็ให้บรรยากาศที่ต่างออกไป และแม้จะใช้เวลาเพียงประมาณ 15 นาที ก็ยังดื่มด่ำกับการล่องเรือได้อย่างเต็มที่ เรือออกจากท่าเทียบ จากนั้นลอดใต้สะพานชิชิไซบาชิแล้วเริ่มครูซ ช่วงที่เรือลอดผ่านสะพานชิชิไซบาชิซึ่งสูงแบบเฉียดพอดีนั้นทั้งตื่นเต้นและเป็นไฮไลต์ยอดนิยมที่สุดของทริปนี้
อ่าวคานาโมริ (อ่าวฮาโกดาเตะ) อยู่ใกล้กับโกดังอิฐแดงชื่อดังของฮาโกดาเตะ บริเวณโดยรอบเต็มไปด้วยบรรยากาศเมืองท่า ครั้งก่อนที่มาเยือนในฤดูหนาวตรงกับช่วงประดับไฟคริสต์มาสพอดี บรรยากาศยามค่ำคืนโรแมนติกเป็นพิเศษ แต่น่าเสียดายที่ตอนนั้นเป็นช่วงกลางฤดูหนาว ลมทะเลพัดมาหนาวเสียดกระดูก ไม่ค่อยเหมาะกับการล่องเรือจึงต้องยกเลิกไป แต่การชมไฟประดับจากริมฝั่งก็มีเสน่ห์ไปอีกแบบ
-





