ฟุริคาเกะสาหร่ายคลุกข้าวยอดนิยมมากในญี่ปุ่น เป็นคู่หูที่ดีที่สุดของข้าวสวย! พอโรยลงบนข้าวสวยร้อนๆ กลิ่นหอมของสาหร่ายก็ลอยขึ้นมาทันที รสเค็มหอม กินเพลิน แค่กินง่ายๆ ก็อิ่มเอมแล้ว โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ไม่ค่อยอยากอาหาร แค่คลุกกับข้าวหนึ่งชามก็ช่วยให้กินได้อีกหลายคำ ถ้าอยากเปลี่ยนวิธีกิน ก็เติมน้ำซุปร้อนๆ ทำเป็นข้าวราดชาแบบญี่ปุ่นได้ สดชื่นและมีรสชาติเป็นชั้นๆ แถมราคายังเป็นมิตรด้วย
ซารุคานิ กัสเซ็น | รีวิวของ Linda Liao
รีวิวอื่นๆ ของ Linda Liao
-
โชจิคุไบ ชิราคะเบะกุระ “มิโอะ”
สปาร์กลิงสาเก คือสาเกที่มีความซ่า ดื่มง่าย คล้ายกับสปาร์กลิงไวน์หรือแชมเปญ หนึ่งในตัวแทนของสปาร์กลิงสาเกประเภทนี้ก็คือ “โชจิคุไบ ชิราคะเบะกุระ ‘มิโอะ’” ของบริษัททาคาระชูโซ
“มิโอะ” เป็นสาเกอัดก๊าซที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น แค่มองขวดก็ให้ความรู้สึกสดชื่นและมีระดับ! รสชาติมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายองุ่นและแอปเปิล เมื่อดื่มจะรู้สึกหวาน มีความเปรี้ยวนุ่มนวล ผสานกับฟองละเอียด สดชื่น ดื่มง่าย และไม่เลี่ยน มีแอลกอฮอล์ประมาณ 5% ดื่มง่ายกว่าสาเกญี่ปุ่นทั่วไป แม้แต่คนที่ปกติไม่ค่อยดื่มแอลกอฮอล์ก็เพลิดเพลินได้สบายๆ แช่เย็นแล้วจะยิ่งอร่อย เหมือนดื่มเครื่องดื่มผลไม้อัดก๊าซแบบมีแอลกอฮอล์อ่อนๆ เหมาะทั้งซื้อดื่มเองและมอบเป็นของขวัญ!
-
-
ดัสไซ จุนไม ไดกินโจ 45
แทนที่จะพึ่งพาเซนส์หรือประสบการณ์ของโทจิ (หัวหน้าช่างทำสาเก) เพียงคนเดียว แต่ให้พนักงานทุกคนร่วมกันทำสาเก-“ดัสไซ” คือโรงกลั่นสาเกที่ตั้งอยู่ในเมืองอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิ และยังคงพลิกภาพจำเดิมๆ ของวงการสาเกญี่ปุ่นมาโดยตลอด ไม่ได้มุ่งทำสาเกที่ต้องเป็นนักดื่มตัวยงถึงจะเข้าใจความอร่อย แต่ตั้งเป้าเป็น “สาเกที่ใครดื่มก็อร่อย” โดยผลิตเฉพาะจุนไมไดกินโจที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น จากข้าวสาเกยามาดะนิชิกิซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น “ข้าวสาเกที่ดีที่สุด”
ดัสไซ “จุนไมไดกินโจ 45” เป็นสาเกญี่ปุ่นที่ผู้ใหญ่หลายคนระบุชื่อให้ช่วยซื้อกลับไป! มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของแอปเปิลและเมลอน ดื่มลื่นคอ มีรสหวานตามธรรมชาติเล็กน้อย และไม่บาดคอเกินไป ผลิตจาก “ยามาดะนิชิกิ” ราชาแห่งข้าวสำหรับทำสาเกญี่ปุ่น โดยขัดข้าวจนเหลือ 45% จึงสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ราคายังค่อนข้างเข้าถึงง่ายและคุณภาพสม่ำเสมอ ไม่ว่าจะซื้อดื่มเองหรือมอบเป็นของขวัญก็ดูดี ไม่น่าแปลกใจที่ได้รับความนิยมขนาดนี้!
-
-
ซัตสึมะ โจคิยะ “คาสึตะดง”
เชี่ยวชาญด้านขนมขึ้นชื่อท้องถิ่นของคาโกชิมะ โดยเฉพาะ “คารุคัง” ที่ทำจากมันยามธรรมชาติเป็นวัตถุดิบหลัก มีร้านที่บริหารโดยตรงในคาโกชิมะเป็นหลัก รวมถึงฟุกุโอกะและมิยาซากิ และยังมีสาขาในสนามบินหลักกับห้างสรรพสินค้าชื่อดังอีกด้วย นอกจากขนมญี่ปุ่นแล้ว ขนมตะวันตกก็มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สินค้าขายดีไปจนถึงสินค้าใหม่ๆ ภายในร้านมีสินค้าให้เลือกอย่างครบครัน
เนื้อเค้กนุ่มฟูละเอียดห่อหุ้มคัสตาร์ดหอมเข้มข้นเนียนนุ่ม ละลายในปาก หอมหวานแต่ไม่เลี่ยน เป็นของฝากที่ต้องซื้อทุกครั้งที่มาคาโกชิมะ! เนื่องจากใช้วัตถุดิบสดใหม่และไม่ใส่สารปรุงแต่งมาก อายุการเก็บรักษาจึงค่อนข้างสั้น แนะนำให้ซื้อจำนวนมากในวันก่อนเดินทางออกนอกประเทศกลับบ้าน ระหว่างท่องเที่ยวสามารถซื้อแบบแยกชิ้นจากร้านในท้องถิ่นมากินแก้อยากก่อนได้〜
-
