Furikake rong biển trộn cơm cực kỳ được yêu thích ở Nhật Bản, người bạn đồng hành tuyệt vời nhất của cơm trắng! Rắc lên cơm trắng nóng hổi, hương rong biển lập tức lan tỏa, vị mặn thơm khiến ăn mãi không ngừng, chỉ ăn đơn giản vậy thôi cũng rất thỏa mãn. Đặc biệt vào mùa hè khi không ngon miệng, trộn một bát cũng khiến người ta ăn thêm được vài miếng. Nếu muốn đổi cách ăn, còn có thể thêm nước dùng nóng để biến thành ochazuke kiểu Nhật, thanh nhẹ mà hương vị vẫn nhiều tầng, giá cả cũng rất phải chăng.
Cuộc chiến khỉ và cua | Đánh giá của Linda Liao
Đánh giá khác của Linda Liao
-
Shouchikubai Shirakabegura “Mio”
Rượu sake sủi bọt là loại sake có ga, dễ uống như vang sủi hoặc champagne. Một trong những đại diện tiêu biểu của dòng sake sủi bọt này là “Shouchikubai Shirakabegura ‘Mio’” của Takara Shuzo.
“Mio” là loại sake sủi bọt cực kỳ được ưa chuộng tại Nhật Bản, chỉ nhìn chai thôi đã cảm thấy tươi mát và sang trọng! Rượu có hương trái cây nhẹ như nho và táo, vị ngọt khi vừa chạm môi, độ chua dịu nhẹ kết hợp với bọt khí mịn, thanh mát, dễ uống mà không ngấy. Nồng độ cồn khoảng 5%, dễ uống hơn sake thông thường, ngay cả người bình thường ít uống rượu cũng có thể thoải mái thưởng thức. Uống lạnh càng ngon, giống như một loại nước trái cây có ga phiên bản hơi ngà ngà say, rất thích hợp để tự thưởng thức hoặc làm quà!
-
-
Dassai Junmai Daiginjo 45
Dassai là nhà máy rượu sake tại thành phố Iwakuni, tỉnh Yamaguchi, không ngừng phá vỡ những quan niệm truyền thống về sản xuất sake, chẳng hạn như để toàn thể nhân viên cùng tham gia thay vì phụ thuộc vào trực giác và kinh nghiệm của một nghệ nhân nấu rượu duy nhất. Hướng đến loại rượu “ai uống cũng thấy ngon”, chứ không phải chỉ người sành rượu mới cảm nhận được, Dassai chỉ sản xuất junmai daiginjo có hương thơm thanh nhã từ Yamada Nishiki, loại gạo được mệnh danh là “gạo làm sake ngon nhất”.
Dassai “Junmai Daiginjo 45” là loại sake được nhiều người lớn tuổi đích danh nhờ mua hộ! Rượu có hương táo và dưa lưới thoang thoảng, dễ uống, mang vị ngọt tự nhiên và không quá nồng gắt. Rượu sử dụng “Yamada Nishiki”, vua của các loại gạo làm sake Nhật Bản, được xay xát còn 45%, tạo nên hương thơm và vị rượu tinh tế. Hơn nữa, giá cả tương đối phải chăng, chất lượng ổn định, dù tự uống hay làm quà đều rất đáng tự hào, chẳng trách lại được ưa chuộng đến vậy!
-
-
Phố xá quanh eo biển Ondo no Seto
Đây là eo biển nằm giữa khu Kegoya thuộc thành phố Kure và đảo Kurahashi. Tương truyền vào năm 1162, hơn 800 năm trước, Taira no Kiyomori, người nắm quyền lực thời bấy giờ, đã mất khoảng 10 tháng để khai mở nơi đây thành một tuyến hàng hải mới. Eo biển rộng khoảng 90 m có dòng chảy xiết, được biết đến là nơi hiểm trở đối với tàu thuyền. Ngày nay, khoảng 700 tàu lớn nhỏ vẫn qua lại mỗi ngày, tạo nên khung cảnh đặc trưng của một thị trấn ven biển Setouchi.
Trên đường đi tàu cao tốc đến Hiroshima, tàu sẽ đi qua eo biển Ondo no Seto với phong cảnh tuyệt đẹp. Tàu thuyền qua lại giữa eo biển hẹp, dọc đường có thể ngắm cảnh các hòn đảo và núi non đan xen của biển nội địa Seto. Hai cây cầu màu đỏ rực bắc ngang mặt biển tạo nên sự tương phản nổi bật với biển xanh. Khi tàu tiến về phía trước, cảnh vật trước mắt liên tục thay đổi, ngắm nhìn phong cảnh này từ trên biển mang một sức hấp dẫn rất riêng.
-
