Tận hưởng cảnh quan và ẩm thực biểu tượng của Osaka! Cẩm nang du lịch Dotonbori

Cầu Ebisu được cho là xây dựng gần như cùng thời điểm với việc đào sông Dotonbori.
Đây là một phần của đường hành hương đến đền Imamiya Ebisu, được tương truyền xây dựng vào khoảng năm 600. Từ xa xưa, nhiều người đã qua cầu để đến các nhà hát múa rối gần đó và những địa điểm khác.
Do nằm trên tuyến đường nối phố mua sắm Shinsaibashi-suji với phố mua sắm Ebisubashi-suji, cây cầu đến nay vẫn luôn tấp nập người qua lại.
Nằm ngay trung tâm khu phố sầm uất Minami, đây cũng là điểm hẹn phổ biến.
Từ trên cầu, du khách có thể chiêm ngưỡng khung cảnh đậm chất Osaka, tiêu biểu là biển quảng cáo khổng lồ vẽ vận động viên Glico, vì vậy nơi đây cũng trở thành điểm tham quan nổi tiếng.
Khi ghé thăm, đừng quên chụp ảnh với tư thế giống vận động viên Glico.

Đây là tour du thuyền trên sông Dotonbori, đi qua khu phố sầm uất Minami rực rỡ với ánh đèn neon và những biển quảng cáo 3D độc đáo.
Mỗi chuyến chỉ kéo dài khoảng 20 phút nhưng vẫn có nhiều điều đáng xem và trải nghiệm, mang đến những bất ngờ, cảm xúc từ góc nhìn trên sông mà ngày thường khó có được.
Hãy ngắm nhìn khu vực luôn nhộn nhịp từ xưa đến nay ở một góc độ khác mặt đất để khám phá sức hấp dẫn của Osaka, thành phố nổi tiếng với hệ thống đường thủy.

Hozenji Yokocho gồm hai con hẻm lát đá nằm trong khuôn viên chùa Tenryuzan Hozenji thuộc phái Jodo, là một trong những danh thắng hàng đầu Nhật Bản luôn đón khách hành hương từ thời Minh Trị (1868–1912).
Hai con hẻm dài khoảng 80 m, rộng khoảng 3 m và chạy theo hướng đông–tây.
Dù nằm ngay cạnh Dotonbori náo nhiệt với những biển quảng cáo khổng lồ, nơi đây lại sở hữu khung cảnh phố xá yên bình. Đặc biệt vào ngày mưa, mặt đá ướt tạo nên vẻ trầm lắng đầy thi vị.
Hai bên hẻm san sát các nhà hàng kaiseki lâu đời, quán okonomiyaki, kushikatsu và quán bar.

Rẽ vào một con hẻm từ khu phố sầm uất Minami của Osaka, bạn sẽ bắt gặp Hozenji, ngôi chùa thuộc phái Jodo.
Không khí náo nhiệt lập tức nhường chỗ cho khuôn viên lát đá đầy hoài niệm, nơi có điện Konpira, điện Niga Byakudo và Ohatsu Okami.
Nổi tiếng nhất là tượng Nishimuki Fudo Myoo với diện mạo hiếm thấy, phủ đầy rêu xanh và được trìu mến gọi là Mizukake Fudoson. Tục lệ này được cho là bắt đầu sau chiến tranh, khi một người phụ nữ múc nước cúng rồi dội lên tượng Fudo.
Tượng được tin là mang lại nhiều phúc lành như chữa lành bệnh tật, làm ăn phát đạt và se duyên. Du khách dội nước lên Mizukake Fudoson rồi cầu nguyện.
Đây là trải nghiệm đặc biệt chỉ có tại nơi này.

Vòng quay lớn này nằm tại cửa hàng giảm giá Don Quijote Dotonbori bên sông Dotonbori, khu vực đặc biệt nhộn nhịp của Minami, Osaka, với hai bờ san sát các tòa nhà treo biển quảng cáo rực rỡ.
Vòng quay hướng ra sông Dotonbori gây ấn tượng với hình dáng độc đáo. Khác với dạng tròn thông thường, đây là vòng quay hình elip đứng đầu tiên trên thế giới. Các cabin dành cho 4 người cũng sở hữu cơ chế độc đáo, tự xoay ngang giữa hành trình, một thiết kế đầu tiên trên thế giới. Mỗi vòng kéo dài khoảng 15 phút, cho phép ngắm khu vực Dotonbori và toàn cảnh Minami từ điểm cao nhất khoảng 77 m.

Đây là bảo tàng lưu giữ và trưng bày các tác phẩm ukiyoe được sáng tác tại vùng Kamigata.
Trong bảo tàng 4 tầng, cầu thang dẫn lên khu triển lãm chuyên đề ở tầng 2 trưng bày các tấm pano từ tác phẩm “Settsu Meisho Zue”, mô tả Dotonbori thời Edo trên tường và đưa du khách bước vào thế giới ukiyoe.
Sau khi đắm mình trong thế giới ukiyoe Kamigata, đừng quên mua sắm tại cửa hàng bảo tàng ở tầng 1.

Cửa hàng quà lưu niệm này nằm ở tầng 1 của tòa nhà Nakaza Kuidaore, nơi tập trung nhiều cửa hàng từ tầng hầm 1 đến tầng 6.
Cửa hàng có khoảng 4.000 loại quà đậm chất Osaka, từ nguyên liệu làm món bột, gia vị đến những sản phẩm độc đáo khiến người xem bật cười.
Cửa hàng chính thức Kuidaore Taro Honpo nằm cùng khuôn viên bày bán nhiều sản phẩm in hình Kuidaore Taro.

Đây là nhà hàng Trung Hoa nổi tiếng đến mức hầu như ai ở Osaka cũng biết, được thành lập vào năm 1945.
Tầng 1 bán các món mang đi. Đặc sản nổi tiếng là bánh bao nhân thịt lợn được làm và bán ngay trong ngày, từng chiếc đều được gói thủ công.
Bên trong lớp vỏ hơi ngọt và dai mềm là phần nhân gồm thịt lợn thái hạt lựu cùng hành tây.
Vị thịt lợn mọng nước hòa quyện cân bằng với vị ngọt của hành tây, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Đây là chuỗi nhà hàng chuyên món cua với 41 chi nhánh trên toàn Nhật Bản, tập trung chủ yếu tại vùng Kansai.
Đây là cửa hàng đầu não của chuỗi, nổi tiếng với biển hiệu cua chuyển động đã trở thành hình ảnh đặc trưng của Dotonbori, Osaka.
Cua tuyết được lựa chọn theo mùa: từ tháng 4 đến tháng 9 là cua từ biển Okhotsk, còn từ tháng 10 đến tháng 4 là cua từ vùng phía bắc biển Nhật Bản.
Ngoài ra, từ ngày 6 tháng 11 đến ngày 20 tháng 3, khi mùa đánh bắt cua mở cửa, nhà hàng phục vụ cua Matsuba từ vùng Sanin, giúp thực khách thưởng thức nhiều loại cua suốt cả năm.

Được thành lập vào năm 1979, quán chuyên phục vụ takoyaki, món ăn gắn bó với người dân Osaka.
Takoyaki được nướng trên khuôn đồng bởi các đầu bếp lành nghề, tạo lớp ngoài vàng giòn và phần trong mềm tan.
Nguyên liệu cũng được tuyển chọn kỹ, sử dụng bạch tuộc lớn lên bằng nguồn thức ăn tự nhiên như tôm, cua và các loại động vật có vỏ.
Miếng bạch tuộc được cắt lớn, mang lại cảm giác ăn rất thỏa mãn.

Đây là quán lâu đời được người dân địa phương yêu thích kể từ khi thành lập vào năm 1945, đồng thời là một danh quán được Michelin Guide trao danh hiệu Bib Gourmand trong 6 năm liên tiếp.
Mizuno đặc biệt chú trọng nguồn nguyên liệu cho okonomiyaki, chủ yếu lấy từ chợ Kuromon, nơi được mệnh danh là nhà bếp của Osaka; thịt được mua từ cửa hàng chuyên thịt, còn cá từ cửa hàng hải sản. Thực đơn có món Yoshokuyaki, nguồn gốc của quán, và Yoshoku Modanyaki với mì đậm vị trứng đặt bên trên. Nếu đi theo nhóm, bạn cũng có thể gọi thực đơn theo set để thưởng thức nhiều hương vị.

Địa điểm này nổi bật với biển hiệu bạch tuộc đỏ khổng lồ. Đây là bảo tàng về takoyaki với chủ đề “tự làm, tìm hiểu và thưởng thức”, tập trung vào konamon, những món làm từ bột quen thuộc trong ẩm thực Osaka.
Tại Takoyaki Dojo Kukuru Takumi ở tầng hầm 1, du khách có thể tự làm takoyaki theo ý thích.
Bạn chọn nguyên liệu yêu thích làm nhân rồi nướng bằng dụng cụ chuyên nghiệp. Nhân viên sẽ hỗ trợ nên ngay cả người mới cũng có thể yên tâm trải nghiệm.

Khách sạn thuận tiện để đi đến Minami, một trong những khu phố sầm uất lớn nhất Osaka, nơi có biển LED Dotonbori Glico Sign và Hozenji Yokocho.
Nằm dọc đại lộ Midosuji với nhiều cửa hàng thương hiệu cao cấp, khách sạn gây ấn tượng với ngoại thất sử dụng sắc đỏ tượng trưng cho nguồn năng lượng mạnh mẽ.
Dịch vụ với chủ đề mang đến khoảng thời gian lưu trú không thể thay thế được chăm chút đến từng chi tiết; đội ngũ concierge thường trực luôn phản hồi phù hợp với mọi yêu cầu.

Khách sạn nằm trong khu Dotonbori, từ đây có thể đến ga JR Shin-Osaka mà không cần chuyển tàu.
Nhờ phong cách phục vụ của chuỗi khách sạn đang vận hành 29 cơ sở trên toàn quốc, nơi đây cũng nhận được đánh giá tích cực từ du khách quốc tế.
Từ tầng 2 đến tầng 14 có 123 phòng nghỉ thuộc 5 loại. Diện tích đa dạng từ 13,7 m² đến 19,0 m², với nội thất phối các gam màu nhạt tự nhiên.

Đây là ryokan lâu đời tại Dotonbori, trung tâm khu Minami của Osaka, được thành lập vào năm 1919.
Nhà trọ nằm gần các điểm tham quan như cầu Ebisu, nơi có khung cảnh đặc trưng của Osaka với những biển quảng cáo lớn và nhà hàng nổi tiếng, cùng Hozenji Yokocho mang nét phố xá đầy hoài niệm. Ga Nippombashi gần nhất cũng chỉ cách 3 phút đi bộ.
Đối diện bên kia sông Dotonbori còn có bến du thuyền, tạo nên vị trí lý tưởng làm điểm xuất phát tham quan Osaka, Nara và Kyoto.

Kể từ khi ra mắt vào năm 1984, bánh cheesecake mới nướng của Rikuro Ojisan đã được người dân địa phương yêu thích nhờ kết cấu mềm xốp và hương vị thơm ngon.
Danh tiếng sau đó lan rộng khắp cả nước và hiện nay bánh đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Osaka.
Bánh sử dụng những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ như cream cheese đậm đà nhập khẩu trực tiếp từ một nhà máy lâu đời tại Đan Mạch, trứng được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và sữa tươi vừa xuất xưởng, tạo nên kết cấu mềm xốp đặc trưng.

Món bánh được phát triển bởi nghệ nhân Andrew của Lord Stow's Bakery tại Ma Cao và đến Osaka vào khoảng năm 2000.
Phần đế tart giòn xốp chứa đầy kem custard thơm vị trứng, phù hợp với khẩu vị người Nhật và từng tạo nên một cơn sốt.
Hiện nay, thương hiệu vẫn có 6 cửa hàng, chủ yếu tại Kansai, và đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho bữa ăn nhẹ tại nhà hoặc làm quà biếu.

Minamoalley là thương hiệu chocolate có trụ sở tại Dotonbori, trung tâm Osaka.
Thương hiệu tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo như Dotonbori Bonbon Town, chocolate giòn kiểu okonomiyaki và bánh quy trông giống hệt takoyaki.
Trong số đó, Dotonbori Fruit Parlor ra mắt năm 2019 là sản phẩm đặc biệt được đề xuất.
Đây là bánh quy kẹp chocolate hấp dẫn, đậm hương vị trái cây, mang lại cảm giác như đang thưởng thức món ngon tại một quán trái cây.

Kappa Ebisen là món snack nổi tiếng với câu quảng cáo “đã ăn là không thể dừng”, được yêu thích từ năm 1964.
Nguyên liệu gồm nhiều loại tôm tự nhiên như tôm Kishi, tôm Saru, tôm Aka và tôm phương Bắc, được phối trộn rồi sử dụng nguyên vỏ nên cũng chứa canxi.
Ngoài ra, sản phẩm không chiên mà được rang thơm để tạo độ giòn.

Shinsaibashi là một trong những khu phố sầm uất của Minami, Osaka, nổi tiếng ngang với Dotonbori.
Khu vực này gồm phố mua sắm Shinsaibashi-suji, Nishi-Shinsaibashi và Higashi-Shinsaibashi. Các cửa ngõ chính là ga Shinsaibashi trên tuyến Midosuji và Nagahori Tsurumi-ryokuchi của Osaka Metro, cùng ga Yotsubashi trên tuyến Yotsubashi. Namba cũng nằm trong khoảng cách đi bộ, thuận tiện làm điểm xuất phát tham quan Osaka. Nhiều cơ sở lưu trú cũng là một điểm hấp dẫn của khu vực.

Vào thập niên 1970, các cửa hàng cải tạo từ nhà kho bán quần áo cũ, đĩa nhạc đã qua sử dụng và hàng tạp hóa nhập từ Bờ Tây nước Mỹ trở nên nổi tiếng, khiến khu Nishi-Shinsaibashi được gọi là Amerikamura.
Biểu tượng của khu phố là công viên Sankaku nằm gần như ngay trung tâm.
Đúng như tên gọi, khuôn viên hình tam giác luôn nhộn nhịp với những người đến hẹn gặp hoặc nghỉ chân.
Đối diện công viên còn có một quán takoyaki nổi tiếng, và các món konamon cũng đã trở thành một phần văn hóa giới trẻ.
Nơi đây còn có nhiều công trình mang tính biểu tượng như khu thương mại BIG STEP với nhà biểu diễn nhạc sống và rạp phim nghệ thuật độc lập, cùng màn hình đường phố di động RIBIA.

Chợ Kuromon nằm tại một góc của khu Minami ở trung tâm Osaka. Chợ được cho là bắt đầu hình thành vào khoảng năm 1822 và được tỉnh Osaka công nhận là chợ chính thức vào năm 1902.
Tên gọi Kuromon, nghĩa là “cổng đen”, bắt nguồn từ cánh cổng màu đen của chùa Enmyoji từng nằm gần chợ.
Mái vòm của chợ dài khoảng 580 m, với khoảng 150 cửa hàng. Ngoài các cửa hàng chuyên cá nóc và ba ba, nơi đây còn có nhiều loại hình kinh doanh như rau củ, trái cây, thịt, bánh Nhật, bánh phương Tây và quán ăn.
Những nguyên liệu theo mùa bày trước cửa hàng giúp du khách cảm nhận bốn mùa và văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Các món ăn đường phố cũng rất phong phú, từ hải sản xiên nướng, nước ép trái cây tươi đến kem tươi, rất thích hợp để vừa thưởng thức vừa dạo chợ.