Dễ nhận ra với biển hiệu con bạch tuộc đỏ khổng lồ. Đây là bảo tàng chuyên về takoyaki với chủ đề “làm, tìm hiểu và thưởng thức”, tập trung vào “konamon” – món ăn từ bột vốn rất quen thuộc trong ẩm thực Osaka.
Tại “Takoyaki Dojo Kukuru Takumi” ở tầng hầm B1, bạn có thể tự làm takoyaki nguyên bản. Chọn nhân từ những nguyên liệu mình thích rồi dùng dụng cụ chuyên nghiệp để nướng. Nhân viên sẽ hỗ trợ nên cả người mới cũng có thể yên tâm trải nghiệm.
Ngay tại lối vào bảo tàng ở tầng 1, du khách có thể quan sát kỹ thuật nướng điêu luyện của các nghệ nhân từ cửa hàng nổi tiếng ở Osaka “Tako-ya Dotonbori Kukuru”. Hình ảnh họ nhịp nhàng xoay takoyaki bằng hai que thật cuốn hút. Phía trong tầng 1 còn có khu vực ăn tại chỗ.
Tầng 2 là “Bảo tàng Lịch sử Konamon”, được giám sát nội dung bởi “Hiệp hội Konamon Nhật Bản”, tổ chức hoạt động với mục tiêu phổ biến và gìn giữ văn hóa “konamon”. Tại đây cũng có khu vực ăn uống, nên bạn vừa có thể thưởng thức takoyaki vừa tìm hiểu lịch sử của “konamon”.
Ở tầng 3, tại “Konamon Sample Kobo Maneki Tako”, du khách có thể trải nghiệm làm mô hình mẫu thực phẩm. Thành phẩm được mang về, nên cũng rất thích hợp để thử làm như một món quà lưu niệm.
Trên con phố nơi có bảo tàng còn tập trung vài cửa hàng takoyaki nổi tiếng, nên thử ăn và so sánh giữa các quán cũng là một trải nghiệm thú vị.
Điểm nổi bật
-
Nằm trên trục đường chính của Dotonbori, khu phố sầm uất tiêu biểu của Osaka.
-
Không chỉ ăn takoyaki, còn có nhiều cách khác để tận hưởng ẩm thực đặc trưng của Osaka.
-
Có thể quan sát cận cảnh kỹ thuật chuyên nghiệp trong cách làm “takoyaki”.
