Une grande enseigne représentant un poulpe rouge sert de repère. Entièrement consacré aux takoyaki, ce musée met à l’honneur les « konamon », spécialités à base de farine emblématiques de la gastronomie d’Osaka, autour du thème « préparer, découvrir et déguster ».
Au sous-sol B1, le « Takoyaki Dojo Kukuru Takumi » permet de créer ses propres takoyaki. Il suffit de choisir ses ingrédients préférés pour la garniture, puis de les faire cuire avec du matériel professionnel. Le personnel étant là pour apporter son aide, même les débutants peuvent participer en toute sérénité.
À l’entrée du musée, au rez-de-chaussée, il est possible d’admirer le remarquable savoir-faire des maîtres de « Takoya Dotonbori Kukuru », une enseigne populaire d’Osaka. Leur manière de faire tourner les takoyaki en rythme avec deux pics est fascinante. Un espace de restauration se trouve au fond du rez-de-chaussée.
Le 2e étage accueille le « Musée de l’histoire des konamon », supervisé par la Japan Konamon Association, qui œuvre à la diffusion et à la transmission de la culture des « konamon ». Un espace de restauration permet également d’en découvrir l’histoire tout en savourant des takoyaki.
Au 3e étage, le « Konamon Sample Studio Maneki Tako » propose un atelier de fabrication de répliques alimentaires. Chacun peut repartir avec sa création, qui constitue un souvenir original.
La rue où se trouve le musée compte plusieurs boutiques de takoyaki populaires : les comparer en les dégustant peut aussi être amusant.
Points forts
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Situé dans la rue principale de Dotonbori, l’un des quartiers animés emblématiques d’Osaka.
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Permet de profiter des takoyaki, spécialité d’Osaka, autrement qu’en les dégustant.
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Permet d’observer de près le savoir-faire des professionnels de la préparation des takoyaki.
