B-speak

Cửa hàng khai trương vào năm 1999, khi bánh cuộn vẫn chưa được nhiều người biết đến. Đơn vị điều hành là Sansou Murata, một ryokan lâu đời ở Yufuin. Là một trong những cửa hàng tiên phong chuyên về bánh cuộn, B-speak nhanh chóng thu hút sự chú ý và đến nay, sau hơn 20 năm khai trương, vẫn nổi tiếng với cảnh khách xếp hàng không ngớt.

Sản phẩm tiêu biểu P Roll ra đời từ mong muốn làm ra món ăn nhẹ hằng ngày cho trẻ em địa phương. Bánh chỉ sử dụng 4 nguyên liệu gồm bột mì, đường, trứng và kem tươi. Từng chiếc bánh đều được làm thủ công cẩn thận từ những nguyên liệu hết sức đơn giản. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng cùng kết cấu mềm xốp tuyệt hảo tạo nên hương vị hấp dẫn. Tỷ lệ cân bằng giữa kem và cốt bánh cũng rất tinh tế, giúp bánh vẫn ngon đến miếng cuối cùng. Loại bánh cuộn hiếm có này chỉ được bán trực tiếp tại cửa hàng, không nhận đặt giao hàng và phải dùng trong ngày. Đây là món ngon rất đáng mua khi ghé thăm Yufuin. Nếu chắc chắn muốn mua, bạn nên đặt trước.

Earl Grey Cheesecake, làm từ phô mai kem Bắc Âu hòa quyện cùng hương trà Earl Grey, cũng rất được yêu thích.