Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.

Yufumabushi Shin - Cơ sở chính Kinrinko

Thưởng thức hương vị Yufuin qua món cơm nấu trong niêu đất.

3.25 5

Cập nhật lần cuối : 14/10/2026

Giám sát bởi: Yufumabushi Shin

Điểm nổi bật
Ảnh
Câu hỏi thường gặp
Đánh giá
Đọc cùng chủ đề
Thông tin cơ bản
Điểm tham quan gần đó

Nhà hàng phục vụ 3 loại “Yufu Mabushi”, được sáng tạo để mang đến cách thưởng thức cơm ngon đặc trưng của Yufuin. Các món mabushi với thịt bò Bungo, gà địa phương Yufu hoặc lươn được phục vụ trong niêu đất, kèm món khai vị, đồ muối chua, gia vị và súp miso đỏ.

Được yêu thích nhất trong 3 loại là “Bungo-gyu Mabushi”. Đây là món ăn đầy đặn với thịt bò Bungo nướng than thơm phức, phủ kín trên cơm nấu trong niêu đất. Ngoài ra, thực khách có thể chọn “Unagi Mabushi” với lươn tuyển chọn từ Kyushu được nướng thơm, hoặc “Jidori Mabushi” kết hợp gà chọi Toyo và gà thảo mộc. Trước tiên, hãy thưởng thức món ăn nguyên bản, sau đó thêm gia vị hoặc chan nước dùng để ăn theo kiểu ochazuke và cảm nhận sự thay đổi hương vị.

Cơ sở chính Kinrinko nằm trên Yunotsubo Kaido, con phố chính của Yufuin. Đây là nhà hàng nổi tiếng đến mức thường có khách xếp hàng ngay cả vào ngày thường, vì vậy bạn nên sắp xếp thời gian dư dả khi đến.

Điểm nổi bật

Nhà hàng chuyên các món mabushi mang hương vị đặc trưng của Yufuin.
Thực đơn gồm 3 lựa chọn: thịt bò Bungo, gà địa phương và lươn.
Đây là nhà hàng nổi tiếng nên hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng khi đến.

Ảnh

“Bungo-gyu Mabushi” hấp dẫn với phần thịt bò Bungo, thương hiệu bò nổi tiếng của tỉnh Oita
“Unagi Mabushi” là món ăn đậm đà hương vị với lươn Kyushu nướng trên than hoa
“Jidori Mabushi” cho phép thưởng thức cùng lúc vị ngon đặc trưng của gà chọi Toyo và thịt gà thảo mộc Oita mềm mại

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Có phục vụ món mang về không?

Có. Các món có thể mang về gồm cơm hộp thịt bò Bungo, cơm hộp lươn và cơm hộp gà địa phương.

Trong nhà hàng có Wi-Fi miễn phí không?

Không.

Có thể đặt chỗ trước không?

Có.

Đánh giá

Một số đánh giá được dịch bởi AI.

Linda Liao

07/10/2026 Xem chi tiết

Mùa đông ở Yufuin thực sự đặc biệt lạnh khi đêm xuống, gió lạnh thổi qua chỉ khiến người ta muốn nhanh chóng tìm một nhà hàng ấm áp để dùng bữa. Cả nhóm chúng tôi không chút do dự quyết định thưởng thức món cơm niêu nổi tiếng của địa phương. Mỗi người gọi một hương vị khác nhau, trong đó tôi đặc biệt thích món dùng gà địa phương Kyushu, thịt gà thơm mềm, ăn cùng cơm nóng hổi rất ngon. Khi cơm niêu được mang ra vẫn còn bốc khói, khoảnh khắc mở nắp, hương thơm tỏa ra ngào ngạt khiến ai cũng thấy ngon miệng. Có thể thưởng thức cơm niêu nguyên vị trước để cảm nhận hương thơm của cơm và các nguyên liệu, sau đó thêm gia vị hoặc nước dùng tùy thích để trải nghiệm nhiều tầng hương vị khác nhau. Được ăn một niêu cơm nóng hổi trong đêm lạnh thực sự vô cùng hạnh phúc, đồng thời trở thành một kỷ niệm rất ấm áp trong chuyến đi Yufuin lần này.
一個漸漸喜歡上慢旅的人

18/09/2026 Xem chi tiết

Ngay trong lần đầu ghé thăm, tôi đã hoàn toàn bị chinh phục bởi hương thơm quyến rũ hòa quyện giữa cơm niêu và bò Bungo. Hương vị ngon đến mức không thể nào quên ấy đã trở thành động lực khiến tôi quay lại Yufuin. Lần này tôi đặc biệt đặt chỗ tại “Yufumabushi Shin (cơ sở chính Kinrinko)” nằm khá xa ga. So với lượng khách đông đúc ở chi nhánh trước ga, không gian dùng bữa tại đây thoải mái hơn hẳn.

Quán phục vụ nhiều loại cơm niêu kinh điển như bò Bungo, lươn và gà địa phương, mỗi loại đều có hương vị riêng biệt. Trong lần ghé thứ hai, tôi lại gọi món cơm niêu bò Bungo yêu thích nhất. Ngay khoảnh khắc mở nắp, hương thơm của cơm thấm đẫm nước xốt cùng phần mỡ bò Bungo tan chảy lập tức lan tỏa, vẫn tuyệt vời và khó quên như trong ký ức. Tôi thực sự thấy may mắn vì đã quay lại thị trấn này chỉ để thưởng thức món ăn mà mình hằng nhung nhớ.

Nếu cũng là một du khách không thích xếp hàng như tôi, tôi rất khuyên nên tránh giờ cao điểm. Hãy thong thả đi bộ đến cơ sở chính bên hồ Kinrinko vào lúc chiều tà, khi khách đi về trong ngày lần lượt rời đi và thị trấn trở lại vẻ yên tĩnh. Không chỉ tránh được cảnh chờ đợi lâu, bạn còn có thể vừa ngắm cảnh hồ núi vừa tận hưởng khoảng thời gian thư thái, chậm rãi vô cùng.
雨妤魚

28/07/2026 Xem chi tiết

Tôi thực sự cảm thấy quán này hơi được tâng bốc quá mức.

Tôi nhớ hôm đó mình lê cơ thể vô cùng mệt mỏi đến nhà nghỉ, trời vừa lạnh vừa mưa.
Chủ nhà nghỉ hình như quên mất chúng tôi đã đặt chỗ, phải đợi hơn hai mươi phút dưới mưa lớn mới nhận phòng suôn sẻ. Sau khi cất hành lý, chúng tôi còn đặc biệt đi bộ đến quán gần ga để ăn (có hai cơ sở).

Vì rất nhiều người giới thiệu nên tôi đã kỳ vọng cực kỳ cao. Cũng phải công nhận là món ăn trông thực sự khá đẹp mắt, hai miếng đầu cũng có thể xem là ngon.

Nhưng tôi có một cái buff là khi đã đi bộ rất lâu, rất mệt và rất đói thì ăn gì cũng cảm thấy đặc biệt ngon; vậy mà quán này, ngay cả trong tình trạng ấy, vẫn không khiến tôi có cảm giác “wow, ngon thật sự” (kiểu được hồi sinh ấy), nên Nono.

Ăn thử cho biết thì được, nhưng tôi sẽ không muốn quay lại.

Món này có thể chan nước dùng ăn như ochazuke, còn có một đĩa đồ muối chua và khá nhiều loại xốt chấm bên cạnh. Giá hơi cao, nhưng thịt bò đúng là được phủ kín đầy đặn.

Chỉ là ăn được nửa chừng sẽ càng lúc càng ngấy, nên nhìn chung đơn giản là không hợp khẩu vị của tôi thôi〜
BobbyJenny

28/07/2026 Xem chi tiết

Đến Yufuin du lịch, thưởng thức món Yufumabushi tại “Shin” là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nhà hàng mang bầu không khí Nhật Bản ấm cúng, không gian đơn giản mà trang nhã khiến người ta cảm thấy thoải mái. Khi niêu cơm nóng hổi được mang ra, hương thơm ngào ngạt khiến ai cũng thèm ăn, đồng thời có thể cảm nhận được sự tận tâm của quán dành cho món ăn.

Cơm niêu được nấu từ gạo thơm dẻo kết hợp cùng nguyên liệu tươi ngon. Từng hạt cơm hấp thụ trọn vẹn vị ngọt thanh của nguyên liệu, khi ăn vừa thơm vừa có nhiều tầng hương vị. Mỗi miếng đều cảm nhận được sự ấm áp của cơm và vị ngon của các nguyên liệu, đơn giản nhưng để lại dư vị khó quên. Quá trình chậm rãi thưởng thức món ăn cũng giúp người ta cảm nhận được tinh thần tinh tế và cầu kỳ trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
馬欣澄

29/06/2025 Xem chi tiết

Mùi thơm của than cực kỳ rõ, khi nhai cảm nhận được nhiều tầng hương vị～Hoàn toàn không ngấy, thịt gà rất săn chắc, mỗi miếng đều mọng nước, ngon đến mức không thể ngừng ăn.