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유후인의 미각을 도나베 밥으로 맛본다.
유후인에서만 즐길 수 있는 맛있는 밥을 먹는 방법을 추구한 3종류의 ‘유후마부시’를 제공하는 가게. 분고규와 유후인의 토종닭, 장어를 사용한 마부시 요리는 도가마에 담아 내며, 각각 전채·절임·고명·붉은 된장국이 함께 나온다.
3종류 중 가장 인기 있는 메뉴는 ‘분고규 마부시’. 도가마에 지은 밥 위에 숯불로 고소하게 구운 분고규를 빼곡히 올린 푸짐한 메뉴다. 그 밖에도 엄선한 규슈산 장어를 고소하게 구워낸 ‘장어 마부시’, 도요노 샤모와 허브닭을 조합한 ‘토종닭 마부시’ 중에서 고를 수 있다. 먼저 그대로 맛본 뒤, 그다음에는 고명을 올리거나 육수를 부어 오차즈케 풍으로 만드는 등 맛을 바꿔가며 즐겨 보자.
긴린코 본점은 유후인의 메인 스트리트인 유노쓰보 가이도에 위치한다. 평일에도 줄이 생길 만큼 인기 있는 가게이므로 시간 여유를 두고 방문하자.
오이타현의 브랜드 소고기인 분고규를 호화롭게 올린 ‘분고규 마부시’
‘장어 마부시’는 규슈산 장어를 숯불에 구워 풍미가 가득한 한 접시
독특한 감칠맛을 지닌 도요노 샤모와 부드러운 오이타현산 허브닭을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘토종닭 마부시’
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Q
테이크아웃이 가능한가요?
분고규주·장어주·토종닭주, 가능합니다.
Q
매장에서 이용 가능한 무료 Wi-Fi가 있나요?
없습니다.
Q
좌석 예약이 가능한가요?
가능합니다.
