ยูฟุมาบุชิ ชิน สาขาหลักคินรินโกะ

ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว

ยูฟุมาบุชิ ชิน สาขาหลักคินรินโกะ

ลิ้มรสความอร่อยของยูฟุอินกับข้าวหม้อดินร้อนๆ

3.67 3

อัปเดต :
ตรวจสอบโดย:  ยูฟุมาบุชิ ชิน

ถ้ามายูฟุอินแล้วอยากได้มื้อข้าวหม้อดินร้อนๆ ที่กินแล้วรู้สึก “นี่แหละ ยูฟุอิน” ร้านนี้มี “ยูฟุมาบุชิ” ให้เลือก 3 แบบ ตั้งใจชวนให้ลองวิธีทานข้าวให้อร่อยในสไตล์ยูฟุอิน ใช้ทั้งเนื้อบุนโกะวากิว (Bungo Wagyu) ไก่ท้องถิ่นจากยูฟุ (Yufu) และปลาไหล เสิร์ฟมาในหม้อดิน โดยแต่ละชุดมาพร้อมของทานเล่น ผักดอง เครื่องเคียง และซุปมิโสะสีแดง

ในบรรดา 3 แบบ เมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดคือ “บุนโกะวากิวมาบุชิ” วางเนื้อบุนโกะวากิวที่ย่างด้วยถ่านจนหอมแน่นเต็มหน้าข้าวที่หุงในหม้อดิน กินแล้วอิ่มจุใจ ยังมี “อุนางิมาบุชิ” ที่ย่างปลาไหลจากคิวชูซึ่งคัดสรรมาอย่างดีจนหอมกรุ่น และ “ไก่ท้องถิ่นมาบุชิ” ที่ผสมผสานระหว่างโทโยโนะชาโมะกับไก่สมุนไพร แนะนำให้ลองชิมแบบเดิมๆ ก่อน แล้วค่อยเติมเครื่องเคียงหรือราดน้ำดาชิให้เป็นสไตล์ข้าวราดชา จากนั้นค่อยๆ เพลิดเพลินกับรสชาติที่เปลี่ยนไปในแต่ละคำ

สาขาหลักคินรินโกะตั้งอยู่บนถนนสายหลักของยูฟุอินอย่างถนนยูโนะสึโบะไคโด (Yunotsubo Kaido) เป็นร้านดังที่แม้วันธรรมดาก็มักมีคิว แนะนำให้เผื่อเวลาในการมาเยือน

จุดเด่น

  • มาบุชิที่พาคุณเข้าถึงรสชาติสไตล์ยูฟุอินได้แบบเต็มๆ
  • เลือกได้ 3 แบบ: บุนโกะวากิว / ไก่ท้องถิ่น / ปลาไหล
  • ร้านยอดนิยม เรื่องต่อคิวมีโอกาสเจอได้บ่อย

รูปภาพ

  • “บุนโกะวากิวมาบุชิ” โรยหน้าเนื้อแบรนด์ดังจากจังหวัดโออิตะอย่างบุนโกะวากิวแบบจัดเต็ม

    “บุนโกะวากิวมาบุชิ” โรยหน้าเนื้อแบรนด์ดังจากจังหวัดโออิตะอย่างบุนโกะวากิวแบบจัดเต็ม

  • “อุนางิมาบุชิ” เมนูหอมกรุ่นที่ย่างปลาไหลจากคิวชูด้วยถ่าน

    “อุนางิมาบุชิ” เมนูหอมกรุ่นที่ย่างปลาไหลจากคิวชูด้วยถ่าน

  • “ไก่ท้องถิ่นมาบุชิ” ได้ชิมทั้งโทโยโนะชาโมะที่มีรสอูมามิเป็นเอกลักษณ์ และไก่สมุนไพรจากจังหวัดโออิตะที่เนื้อนุ่มในคราวเดียว

    “ไก่ท้องถิ่นมาบุชิ” ได้ชิมทั้งโทโยโนะชาโมะที่มีรสอูมามิเป็นเอกลักษณ์ และไก่สมุนไพรจากจังหวัดโออิตะที่เนื้อนุ่มในคราวเดียว

คำถามที่พบบ่อย

คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง

Q

สามารถสั่งกลับบ้านได้ไหม?

A

ได้ มีข้าวหน้าบุนโกะวากิว ข้าวหน้าปลาไหล และข้าวหน้าไก่ท้องถิ่น

Q

มี Wi‑Fi ฟรีให้ใช้ในร้านไหม?

A

ไม่มี

Q

สามารถจองที่นั่งได้ไหม?

A

ได้

รีวิว

3

มีการแปลบางส่วนด้วย AI

    ส่วนตัวคิดว่าร้านนี้ถูกอวยเกินไปนิดหน่อย

    จำได้ว่าวันนั้นลากสังขารที่เหนื่อยมากไปถึงที่พัก อากาศก็ทั้งหนาวและฝนตก เจ้าของที่พักเหมือนจะลืมว่าเราจองไว้ เลยต้องยืนรอกลางฝนหนักกว่า 20 นาทีกว่าจะได้เช็กอิน หลังเก็บกระเป๋าแล้ว เรายังตั้งใจเดินไปกินที่สาขาใกล้สถานีด้วย ร้านนี้มี 2 สาขา

    เพราะมีคนแนะนำเยอะเลยคาดหวังไว้สูงมาก ต้องยอมรับว่าหน้าตาอาหารดูดีจริง ๆ และ 2 คำแรกก็ถือว่าอร่อย

    ปกติเวลาเดินมาไกล เหนื่อยและหิวมาก ไม่ว่ากินอะไรก็จะรู้สึกว่าอร่อยเป็นพิเศษ แต่ร้านนี้แม้อยู่ในสภาพนั้นก็ยังไม่ทำให้รู้สึกว่า ว้าว อร่อยมากจนเหมือนได้พลังกลับคืนมาเลย ดังนั้นสำหรับเราคือ Nono

    มาลองสักครั้งได้ แต่คงไม่คิดกลับมาซ้ำ

    สามารถทำเป็นข้าวราดน้ำซุปได้ มีผักดอง 1 จาน และมีซอสให้เลือกจิ้มหลายแบบ ราคาค่อนข้างสูง แต่เนื้อวัวให้มาแน่นเต็มหน้าข้าวจริง ๆ

    แค่พอกินไปครึ่งหนึ่งก็เริ่มรู้สึกเลี่ยนขึ้นเรื่อย ๆ โดยรวมแล้วไม่ค่อยถูกปากเราค่ะ〜

    การได้มาท่องเที่ยวยูฟุอินและลิ้มลองข้าวหม้อดินที่ยูฟุมาบุชิ ชิน ถือเป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม ร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่อบอุ่น ตกแต่งเรียบง่ายและสง่างาม ทำให้รู้สึกสบาย เมื่อข้าวหม้อดินร้อนๆ มาเสิร์ฟ กลิ่นหอมชวนให้อยากอาหาร และสัมผัสได้ถึงความใส่ใจของทางร้าน

    ข้าวหม้อดินใช้ข้าวเหนียวนุ่มหุงพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ เมล็ดข้าวซึมซับรสหวานอร่อยจากวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติที่มีมิติ ทุกคำสัมผัสได้ถึงความละมุนของข้าวและความอร่อยของเครื่องเคียง แม้ดูเรียบง่ายแต่รสชาติชวนให้คิดถึง การค่อยๆ ลิ้มลองอาหารยังทำให้ได้สัมผัสถึงความละเอียดอ่อนและพิถีพิถันของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

    กลิ่นหอมจากการย่างถ่านชัดมาก เคี้ยวแล้วมีมิติสุดๆ
    ไม่มันเลย เนื้อไก่เด้งดีมาก ทุกคำยังฉ่ำๆ อร่อยจนหยุดกินไม่ได้

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อภาษาญี่ปุ่น
由布まぶし 心 金鱗湖本店
รหัสไปรษณีย์
879-5102
ที่อยู่
จังหวัดโออิตะ เมืองยูฟุ ย่านยูฟุอินมาจิ คาวาคามิ 1492-1
หมายเลขโทรศัพท์
0977-85-7880
วันหยุด
หยุดไม่แน่นอน
เวลาเปิด
10:30–18:30 (L.O. 17:30)
ช่วงราคา
ตั้งแต่ 2,000 เยน
การเดินทาง
เดินประมาณ 17 นาทีจากป้ายรถบัส “สถานียูฟุอิน”
บัตรเครดิต
ไม่รับ
เว็บไซต์ทางการ
เว็บไซต์ทางการ (ภาษาญี่ปุ่น)