Danh sách đánh giá về Kakiya (Miyajima)

Đến Miyajima nhất định không thể bỏ qua hàu tươi ngon, béo mọng của địa phương! Kakiya nằm trên phố mua sắm là một quán nổi tiếng được nhiều người ghé thăm. Quán chủ yếu phục vụ các món hàu, trong đó đáng thử nhất là hàu nướng tại chỗ. Khi được mang ra còn nóng hổi, hàu thơm phức, căng mọng và nhiều nước, vị tươi ngọt hòa cùng hương vị biển, không cần nêm nếm quá nhiều vẫn rất ngon.

Khi du lịch Miyajima, tôi đã nghe danh nhà hàng cực kỳ nổi tiếng được ca ngợi là đỉnh cao của ẩm thực hàu này từ lâu—Kakiya (かき屋). Sau khi thực sự xếp hàng và thưởng thức, tôi hoàn toàn hiểu vì sao nơi đây lại nhận được đánh giá cao và danh tiếng tốt đến vậy!

Vừa đến cửa quán, vẻ ngoài của tòa nhà gỗ kiểu Nhật cổ kính đã mang lại cảm giác vừa ấm cúng vừa chuyên nghiệp. Dù vào giờ ăn khó tránh phải xếp hàng một chút, nhưng việc sắp xếp chỗ ngồi và gọi món của quán rất nhanh gọn. Vừa ngồi xuống, chúng tôi gọi ngay suất ăn đặc trưng “Kakiya Teishoku”, gồm đủ các món hàu được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Ấn tượng nhất chính là đĩa hàu nguyên vỏ béo mẩy vừa nướng xong! Khi được mang ra bàn, hàu vẫn còn bốc hơi nóng và thơm mùi than. Cắn một miếng, bên ngoài hơi xém thơm, bên trong đầy đặn mọng nước, vị biển tươi ngọt lập tức bùng nổ trong miệng. Độ tươi ngon quả thực vượt mọi mong đợi, hoàn toàn không có chút mùi tanh nào. Ngoài hàu nướng, suất ăn còn có hàu chiên, cơm hàu, hàu trộn giấm và súp miso hàu, đúng là một “bữa tiệc toàn hàu” siêu sang trọng.

Đặc biệt là bát cơm hàu, từng hạt cơm thấm đẫm tinh túy hải sản đậm đà, ăn rất thơm; còn hàu chiên được phủ lớp bột giòn mà không ngấy, cắn vào giòn bên ngoài, mềm bên trong, nước thịt được giữ trọn. Mỗi món đều cho thấy yêu cầu rất cao của quán về chất lượng nguyên liệu và sự kiên định với độ tươi ngon. Tuy mức giá hơi cao một chút nếu coi là đồ ăn vặt, nhưng với người yêu hải sản, đây chắc chắn là trải nghiệm cao cấp rất đáng đồng tiền. Rất khuyên mọi người khi đến Miyajima nhất định nên đưa Kakiya vào danh sách ăn trưa hoặc ăn tối, đảm bảo ăn xong sẽ vô cùng mãn nguyện, thậm chí còn nhớ mãi hương vị!

Hàu nướng này thật sự rất to và có vị ngọt tươi, chúng tôi không nhịn được nên mua rồi ăn ngay trước cửa tiệm!

Hàu rất to, tươi, ngon mà cũng không đắt, độ ngọt tươi đủ và mọng nước, vắt thêm nước chanh lại có một hương vị khác.