Khi đi dạo ở Matsushima, từ xa đã ngửi thấy từng đợt hương than hấp dẫn. Lần theo mùi hương, tôi nhìn thấy một miếng chả cá khổng lồ dựng trước cửa nên không kìm được mà bị thu hút bước vào. Tôi luôn cảm thấy một trong những cách tuyệt vời nhất để du lịch là thưởng thức hết những món đặc sản địa phương.
Thấy trong cửa hàng còn có thể tự tay nướng chả cá, tôi lập tức quyết định xếp hàng thử. Cầm miếng chả cá chắc thịt, từ từ trở trên bếp than nhỏ, ngắm bề mặt dần chuyển sang màu vàng óng, nghe tiếng cười nói rôm rả giữa nhân viên cửa hàng và những du khách khác bên cạnh, tôi lặng lẽ tận hưởng khoảng thời gian nướng chả cá vừa thư giãn vừa thú vị này.
Miếng chả cá vừa nướng xong còn nóng hổi, cắn một miếng thấy lớp ngoài hơi giòn, bên trong mềm mại, hương chả cá đậm đà lan tỏa trong miệng. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực rất đặc biệt. Khi đến Matsushima du lịch, rất nên sắp xếp ghé đây tự tay nướng một xiên chả cá nóng hổi, để chuyến đi dạo có thêm nhiều kỷ niệm ngon miệng.
