Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.

Cửa hàng chính Abe Kamaboko-ten

Nơi khai sinh tên gọi sasakamaboko. Thưởng thức đặc sản Sendai do các nghệ nhân có chứng chỉ chế biến sản phẩm thủy sản xay nhuyễn thực hiện.

3.25 3

Cập nhật lần cuối : 14/09/2026

Giám sát bởi: Công ty Abe Kamaboko-ten

Điểm nổi bật
Ảnh
Câu hỏi thường gặp
Đánh giá
Đọc cùng chủ đề
Thông tin cơ bản
Điểm tham quan gần đó

Đặc sản sasakamaboko của Abe Kamaboko-ten được cửa hàng đặt tên là “Sasakamaboko đặc sản Sendai”, dựa theo gia huy “Cành tre và chim sẻ” của gia tộc Date. Là một trong những thương hiệu lâu đời hàng đầu Sendai, Abe Kamaboko-ten sử dụng thịt cá trắng xay chất lượng cao cùng uy tín và kỹ thuật được bồi đắp qua nhiều năm. Kamaboko ít chất béo, giàu protein này được đông đảo thực khách yêu thích.

Kamaboko tại Abe Kamaboko-ten được làm bởi những nghệ nhân có chứng chỉ quốc gia về chế biến sản phẩm thủy sản xay nhuyễn, một chứng chỉ đòi hỏi tiêu chuẩn rất cao. Nhiệt độ được xem là yếu tố quyết định chất lượng kamaboko, vì vậy mọi công đoạn từ xay nguyên liệu đến nướng đều được kiểm soát nghiêm ngặt để gìn giữ hương vị. Nhờ đó, sản phẩm vẫn giữ trọn vị ngon của nguyên liệu và có kết cấu mềm xốp. Cách thưởng thức được gợi ý là nướng sơ bề mặt để dậy hương thơm và cảm nhận kết cấu ngon nhất.

Sasakamaboko truyền thống có nhiều loại như nguyên bản, nhân tôm, lá tía tô và phô mai. Các sản phẩm phổ biến khác cũng rất được ưa chuộng, gồm viên phô mai với phần kem phô mai bên trong kamaboko hấp và kamaboko chiên kết hợp hải sản hoặc rau củ. Abe Kamaboko-ten còn cung cấp các sản phẩm giới hạn theo mùa, với nhiều lựa chọn dành cho những dịp như Lễ hội Búp bê Hinamatsuri hay Ngày Valentine.

Điểm nổi bật

Nơi khai sinh tên gọi sasakamaboko đặc sản Sendai, nổi tiếng với món sasakamaboko thơm ngon làm từ thịt cá xay chất lượng cao.
Được làm bằng kinh nghiệm và kỹ thuật của những nghệ nhân có chứng chỉ chế biến sản phẩm thủy sản xay nhuyễn.
Ngoài các sản phẩm quen thuộc, du khách còn có thể thưởng thức nhiều mặt hàng giới hạn theo mùa.

Ảnh

Sasakamaboko đặc trưng của cửa hàng càng thơm ngon hơn khi được nướng sơ
Viên phô mai được yêu thích ở mọi lứa tuổi
Không gian cửa hàng chính mang lại cảm giác ấm áp nhưng vẫn toát lên vẻ trang nghiêm

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Tôi có thể trả hoặc đổi sản phẩm nếu phát hiện vấn đề sau khi mở bao bì không?

Có. Vui lòng liên hệ với nhân viên tại cửa hàng hoặc bộ phận tư vấn khách hàng.

Đánh giá

Một số đánh giá được dịch bởi AI.

一個漸漸喜歡上慢旅的人

28/09/2026 Xem chi tiết

Khi đi dạo ở Matsushima, từ xa đã ngửi thấy từng đợt hương than hấp dẫn. Lần theo mùi hương, tôi nhìn thấy một miếng chả cá khổng lồ dựng trước cửa nên không kìm được mà bị thu hút bước vào. Tôi luôn cảm thấy một trong những cách tuyệt vời nhất để du lịch là thưởng thức hết những món đặc sản địa phương.

Thấy trong cửa hàng còn có thể tự tay nướng chả cá, tôi lập tức quyết định xếp hàng thử. Cầm miếng chả cá chắc thịt, từ từ trở trên bếp than nhỏ, ngắm bề mặt dần chuyển sang màu vàng óng, nghe tiếng cười nói rôm rả giữa nhân viên cửa hàng và những du khách khác bên cạnh, tôi lặng lẽ tận hưởng khoảng thời gian nướng chả cá vừa thư giãn vừa thú vị này.

Miếng chả cá vừa nướng xong còn nóng hổi, cắn một miếng thấy lớp ngoài hơi giòn, bên trong mềm mại, hương chả cá đậm đà lan tỏa trong miệng. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực rất đặc biệt. Khi đến Matsushima du lịch, rất nên sắp xếp ghé đây tự tay nướng một xiên chả cá nóng hổi, để chuyến đi dạo có thêm nhiều kỷ niệm ngon miệng.
Linda Liao

06/09/2026 Xem chi tiết

Tại cửa hàng Abe Kamaboko-ten có trải nghiệm tự nướng chả cá tại chỗ! Chỉ cần thanh toán ở quầy là sẽ nhận được một xiên chả cá tươi, sau đó mang đến lò than phía trước để tự tay nướng.

Ngắm chả cá từ từ nóng lên trên vỉ, chỉ cần lật nướng hai mặt đến khi có màu vàng óng hấp dẫn là hoàn thành. Không chỉ thú vị mà khi ăn còn giòn bên ngoài, mềm bên trong. Ngoài ra, cửa hàng còn chu đáo bán chả cá đóng gói bảo quản ở nhiệt độ thường để làm quà, không phải lo chuyện giữ lạnh, có thể mang thẳng về Đài Loan, thực sự rất tiện.
CHIAO_OAIHC

28/09/2025 Xem chi tiết

Siêu nổi tiếng! Cửa hàng sạch sẽ, sáng sủa, đủ loại chả cá trông đều siêu tươi. Được yêu thích nhất chắc chắn là “sasakama” nướng tại chỗ, ăn khi còn nóng thì bên ngoài giòn, bên trong mềm, mùi cá siêu đậm mà hoàn toàn không tanh. Còn có thể trải nghiệm niềm vui tự nướng chả cá, vừa chơi vừa ăn siêu vui. Mang về nhà làm quà cũng rất thiết thực, có thể xem là một trong những cửa hàng nổi tiếng nhất định phải ghé ở Sendai.