Nhắc đến ningyoyaki ở Asakusa, Kimuraya Honten với lịch sử lâu đời chắc chắn là một cửa hàng kinh điển có tiếng.
Điểm đặc trưng nhất của bánh ở đây là họ luôn dùng những nguyên liệu truyền thống đơn giản và thuần túy nhất. Vỏ bánh chỉ được làm từ trứng và bột mì, bên trong là nhân đậu đỏ đặc mịn, làm từ nguyên liệu thật. Cắn một miếng, lớp vỏ tỏa hương trứng mộc mạc, kết hợp với nhân đậu đỏ ẩm mềm, không ngọt gắt, tạo nên hương vị đậm đà và càng ăn càng thấy thú vị.
Mua một gói ningyoyaki nóng hổi, dù dùng làm món ăn nhẹ khi đi dạo hay mang về khách sạn để từ từ thưởng thức cùng một tách trà nóng đều vô cùng thích hợp. Nếu đến Asakusa viếng chùa, nhất định đừng quên tiện đường ghé qua cửa hàng trăm năm tuổi này để thưởng thức hương vị truyền thống chuẩn vị và ấm áp nhất.
