Demachi Rororo
Nhà hàng Nhật nhỏ gần đền Shimogamo, nằm trong một machiya cổ. Các món obanzai sử dụng nhiều rau không thuốc trừ sâu từ Ohara, Kyoto được thực khách đánh giá cao.
Món ăn rất tuyệt, rau củ được chế biến thành nhiều món khác nhau, ăn rất vui.
Menya Inoichi
Quán ramen nổi tiếng nhiều lần được Michelin Guide trao danh hiệu Bib Gourmand dành cho những địa chỉ chất lượng với mức giá hợp lý. Điểm nổi bật là nước dùng 100% hải sản, được nấu bằng cách kết hợp nhiều loại cá bào, trong đó có cá ngừ bào tuyển chọn từ Kyoto Katsuobushi, một cơ sở lâu đời tại Kyoto, rồi từ từ chiết xuất vị umami ở nhiệt độ thấp.
Quán ramen Inoichi có món ramen đặc trưng với nước dùng trắng hoặc nước dùng đen vị nước tương ~ kết hợp cùng các nguyên liệu như bò wagyu, tôm ~ rất thơm ngon ~
Bếp ven hồ Shikotsu “Tonton”
Nhà hàng nằm trong Vườn quốc gia Shikotsu-Toya, cách sân bay New Chitose khoảng 30 phút lái xe. Đây là địa điểm thuận tiện để làm điểm dừng chân khi tham quan hồ Shikotsu, nằm đối diện Trung tâm Du khách hồ Shikotsu. Món đặc sản ở đây là các món chế biến từ cá himemasu, trong tiếng Ainu gọi là “chip”. Cá himemasu của hồ Shikotsu, một trong những vùng sản xuất hàng đầu ở Hokkaido, có vị thanh nhẹ và không tanh.
Đến đây nhất định phải ăn sashimi cá himemasu tươi này nhé~ tan ngay trong miệng~
Chaya Usaburo
Quán ăn phục vụ các món quê truyền thống, gợi nhớ hoài niệm xưa, nằm giữa vùng satoyama của cao nguyên Nasu. Trong ngôi nhà cổ dân gian đầy không khí với bếp irori lớn và hành lang gỗ engawa, thực khách có thể thưởng thức okowa thủ công, bánh mochi giã tươi cùng các món ăn quê theo mùa. Gạo nếp không thể thiếu để làm okowa và mochi được lấy từ nguồn gạo nếp an toàn, thơm ngon do nông dân địa phương trồng. Với nguyên liệu theo mùa thu hoạch tại địa phương là chủ đạo, nơi đây mang đến hương vị phong phú từ thiên nhiên.
Rất thích nơi này, cảm giác rất giống hồi nhỏ đến nhà ông bà nội ngoại vậy~ đồ ăn ngon và có nét đặc sắc đó
Ganso Nagahamaya
Nagahama ramen ra đời tại Nagahama, khu vực giáp cảng cá Hakata. Đặc trưng của món ăn là sợi mì siêu mảnh, có thời gian luộc ngắn để phục vụ nhanh chóng cho những người làm việc tại chợ cá. Ganso Nagahamaya là nơi khai sinh Nagahama ramen, được người dân địa phương gọi thân mật là “Gannaga” và khởi đầu từ một quán ăn đường phố vào năm 1952. Thực đơn chỉ có duy nhất món ramen.
Quán ramen này nổi tiếng vang dội~ Vị thanh nhẹ, ngon miệng, giá cả hợp lý mà còn có thể ăn thật no!
Menya Saburo
Saburo Ramen nằm cách ga Kinshicho của các tuyến khoảng 5 phút đi bộ. Quán chỉ có chỗ ngồi tại quầy và phục vụ theo hình thức mua vé món ăn tại máy bán vé.
Có ramen xương heo nước tương thêm mỡ lưng nhé, rất đậm đà, nhưng ăn vào lại thanh nhẹ bất ngờ, cũng rất được phụ nữ yêu thích.
Taiho Ramen - Cửa hàng chính
Quán ramen tonkotsu danh tiếng được thành lập tại Kurume vào năm 1953. Hơn nửa thế kỷ qua, quán luôn tự hào với loại nước dùng Yobimodoshi được châm nối liên tục bằng kỹ thuật độc đáo cùng tên mà không bao giờ để nồi cạn. Nước dùng sánh mịn, đậm vị umami và có chiều sâu được những người sành ramen yêu thích đến mức truyền tai nhau rằng: “Chưa ăn Taiho Ramen thì chưa thể bàn về ramen tonkotsu”.
Đây là quán ramen kiểu bọt chính hiệu được Michelin Bib Gourmand,,,, đề xuất, rất đáng thử, ngon lắm
Asakusa Chochin Monaka
Cửa hàng chuyên bánh monaka nằm trên phố Nakamise nhộn nhịp, lối dẫn vào chùa Sensoji. Bánh có hình dáng mô phỏng chiếc đèn lồng ở cổng Kaminarimon, biểu tượng của Asakusa, mang vẻ hoài cổ đậm chất khu phố bình dân. Vỏ monaka được làm từ gạo nếp Nhật Bản và nướng kỹ, tạo nên kết cấu nhẹ, giòn tan.
Đây là một cửa hàng chuyên bán kem, sử dụng bánh làm từ gạo nếp trong nước, cũng là một món ăn nổi tiếng của Asakusa.
Thung lũng Sanzugawa
Kawarage Jigoku từ lâu đã đón nhiều nhà tu khổ hạnh và người hành hương ghé thăm, đồng thời được xem là một trong ba thánh địa tâm linh lớn của Nhật Bản, cùng với núi Osore ở tỉnh Aomori và Tateyama ở tỉnh Toyama. Ngay lối vào nơi này là thắng cảnh vách đá dựng đứng mang tên “Thung lũng Sanzugawa”. Cầu Sanzugawa bắc qua thung lũng cao khoảng 40m. Từ khu vực ngắm cảnh bố trí ở giữa cầu nhìn xuống bên dưới, du khách sẽ bắt gặp khung cảnh hùng vĩ đến mức khiến chân như chùn lại, đầu óc choáng ngợp.
Cảnh đẹp vào mùa lá đỏ, vẻ rực rỡ của nó khiến người ta nhìn mãi không chán.
Giếng Maimaizu
Bảo tàng Kyodo-no-Mori thành phố Fuchu tái hiện lịch sử, thiên nhiên và đặc trưng địa phương của Fuchu trong khuôn viên rộng khoảng 140.000 m². Tại một góc của khuôn viên có Giếng Maimaizu, công trình phục dựng một giếng nước khổng lồ. Đây là loại giếng từng được đào tại đô thị Kokufu thời cổ đại, nổi bật với lối đi xoáy ốc dẫn xuống nơi lấy nước.
Trong khuôn viên có khoảng 10.000 cây cẩm tú cầu, vườn mơ với hơn 60 giống khác nhau, v.v. Bên trong không chỉ có bảo tàng địa phương mà còn có vài tòa nhà cổ được di dời từ nhiều nơi ở Fuchu về đây để trưng bày và bảo tồn.