Đánh giá của 簡蓉 Trang 2/12

Tsuki no Sabaku

Tsuki no Sabaku, nhà hàng kiêm quán cà phê chuyên món Jordan tại cửa Đông Ikebukuro, mang phong cách “phòng khách Ả Rập”, phục vụ các món ăn gia đình Jordan chính thống với 100% nguyên liệu halal cùng nhiều loại gia vị và thực phẩm tươi ngon nhập từ Jordan. Khu ngồi trải thảm rộng rãi, thư thái mang lại cảm giác như được mời đến nhà của người Bedouin sống tại một ốc đảo giữa sa mạc.

• Ikebukuro

Pyonpyonsya Chi nhánh trước ga Morioka

“Pyonpyonsya” phục vụ yakiniku và các món ăn gia đình Hàn Quốc, sử dụng thịt bò thương hiệu cùng những nguyên liệu núi rừng và hải sản được tuyển chọn kỹ từ Iwate. Đây là quán ăn nổi tiếng có mặt chủ yếu tại thành phố Morioka và cả khu vực Kanto. Chi nhánh trước ga Morioka này chỉ cách ga JR Morioka 3 phút đi bộ, rất thuận tiện để ghé qua khi tham quan Morioka.

• Iwate
• Ẩm thực Hàn Quốc

Nhà hàng “Sancho” của Zao Ropeway

“Zao Ropeway” là nơi du khách có thể dễ dàng tận hưởng thiên nhiên hùng vĩ của Zao. Từ ga Zao Sanroku, đi nối tiếp 2 tuyến cáp treo trong khoảng 17 phút sẽ đến ga Jizo Sancho, nằm ở độ cao 1.661m, gần đỉnh núi Jizo. Bên trong ga có nhà hàng “Sancho” mở cửa quanh năm. Phía tường có những ô cửa sổ lớn, từ trong nhà hàng có thể phóng tầm mắt ngắm toàn cảnh tuyệt đẹp quanh ga trên đỉnh núi với sắc xanh non từ xuân đến hè, lá đỏ mùa thu và băng cây mùa đông thay đổi theo từng mùa.

• Yamagata
• Ẩm thực Nhật Bản

Makibi San-an

Nhà hàng bít tết nằm cách ga JR Kanazawa, cửa ngõ của tỉnh Ishikawa, 6 phút đi bộ. Bên cạnh phong cách teppanyaki giúp làm nổi bật hương vị nguyên bản của thịt bò Wagyu nhờ chế biến từ từ ở nhiệt độ thấp, nhà hàng còn áp dụng phương pháp nướng áp lửa bằng củi. Củi được làm từ gỗ sồi mizunara và gỗ anh đào, vừa tạo hương thơm cho vị tinh tế của Wagyu, vừa duy trì nhiệt độ ổn định để giữ trọn vị ngon và nước thịt.

• Kanazawa
• Món thịt

Blue Bottle Coffee Aoyama Cafe

Blue Bottle Coffee, thương hiệu cà phê nổi tiếng có trụ sở chính tại Oakland, Mỹ, hiện đang vận hành 25 cửa hàng trên khắp Nhật Bản. Aoyama Cafe khai trương năm 2015, mang bầu không khí tối giản và phong cách hiện đại, đồng thời có cả khu ghế sân hiên thoáng đãng. Trong không gian dễ chịu, khách có thể thư thả thưởng thức cà phê hand-drip do các barista lành nghề pha cẩn thận sau khi nhận order.

• Aoyama, Omotesando, Harajuku
• Quán cà phê

Santori Chaya

Matsushima, một trong ba danh thắng nổi tiếng nhất Nhật Bản, sở hữu khung cảnh tuyệt đẹp với khoảng 260 hòn đảo nằm rải rác trong vịnh. Tọa lạc bên vịnh Matsushima, Santori Chaya là quán ăn phục vụ hải sản tươi ngon của Matsushima. Vào buổi trưa, thực đơn chủ yếu gồm các món cơm tô với nhím biển, trứng cá hồi, cá ngừ và nhiều loại hải sản khác. Nổi bật trong số đó là cơm tô cá chình biển Matsushima được nấu mềm, món ăn được yêu thích và chỉ phục vụ với số lượng giới hạn.

• Miyagi
• Ẩm thực Nhật Bản

MINORI GELATO

Tòa nhà retro mang phong cách nhà cổ nằm ngay cạnh trạm xe buýt tuyến “Kusakabe-ko” là tiệm gelato “MINORI GELATO”, nổi tiếng với các loại gelato làm từ nguyên liệu của Shodoshima. Ngoài những hương vị quen thuộc như sữa, sô cô la và hạt dẻ cười, cửa hàng luôn có từ 10 đến 15 loại, bao gồm cả các vị theo mùa làm từ trái cây và rau củ đúng vụ như các loại cam quýt, dâu tây và kiwi.

• Kagawa
• Bữa ăn nhẹ

Sarazoba Jinbei

Izushi là thị trấn thành dưới chân lâu đài, còn lưu giữ phố xá lịch sử và được công nhận là Khu bảo tồn quần thể kiến trúc truyền thống quan trọng, nên còn được gọi là “Kyoto thu nhỏ của Tajima”. Nơi đây có lịch sử từ thời Edo và nổi tiếng với “Izushi soba” cùng phương châm “xay tươi, làm tươi, luộc tươi”, với khoảng 40 tiệm soba tập trung, là một trong những điểm đến nổi tiếng về soba hàng đầu vùng Kansai.

• Hyogo
• Ẩm thực Nhật Bản

Nhà ăn Komame

Một quán ăn kiêm quán cà phê nằm ở vùng núi của Shodoshima, nơi vẫn lưu giữ khung cảnh đồng quê Nhật Bản xưa với tiêu biểu là “Nakayama Senmaida”. Các món ăn sử dụng nhiều nguyên liệu do thiên nhiên Shodoshima nuôi dưỡng như “set cơm nắm ruộng bậc thang” gồm cơm nắm được nấu từ gạo thu hoạch tại Senmaida, nắm nhẹ tay, ăn kèm món phụ và canh, hay somen Shodoshima, rất được yêu thích.

• Kagawa
• Ẩm thực Nhật Bản

Hanayama Udon Ginza

Quán udon được yêu mến qua 5 thế hệ kể từ khi thành lập vào năm Minh Trị 27 (1894), có trụ sở chính tại Tatebayashi, Gunma, cùng các chi nhánh ở Nihonbashi và sân bay Haneda. Cửa hàng tại Ginza mang bầu không khí sang trọng phù hợp với vị trí, nằm trên phố Matsuya-dori phía sau Kabukiza. Udon làm từ lúa mì Gunma có vị ngọt nhẹ, sợi dai nhưng vẫn mềm dẻo.

• Ginza, Yurakucho
• Ẩm thực Nhật Bản