Đánh giá của 簡蓉 Trang 6/13

Starbucks Coffee Dazaifu Tenmangu Omotesando

“Starbucks Coffee Dazaifu Tenmangu Omotesando” mở cửa vào năm 2011, ngay gần cổng torii hướng ra khu Omotesando của Dazaifu Tenmangu. Đây là một trong những cửa hàng thiết kế nguyên bản thuộc chuỗi “Regional Landmark Store” do Starbucks phát triển tại những địa điểm mang tính biểu tượng của từng khu vực, nhằm giới thiệu văn hóa địa phương đặc sắc ra thế giới.

• Aburayama, Dazaifu, Chikushino
• Quán cà phê

TOKYO TONKOTSU BASE MADE by IPPUDO, chi nhánh ecute Shinagawa

Thương hiệu mì ramen danh tiếng Hakata Ippudo, nơi góp phần đưa ramen Hakata, đặc sản tiêu biểu của tỉnh Fukuoka, phổ biến khắp Nhật Bản, đảm nhận vai trò phát triển thực đơn. Với chủ đề “Ramen tonkotsu đa dạng, thỏa sức lựa chọn”, nhà hàng phục vụ những món ăn cá tính có nguồn gốc từ Tokyo với nhiều cách biến tấu khác nhau.

• Shinagawa, Gotanda
• Narita Airport Neighborhood
• Ikebukuro
• Ramen

Nogawa Tofuya

Cửa hàng đậu phụ Ginzan lâu đời nằm ngay gần “Waraku Ashiyu” ở lối vào Ginzan Onsen. Dấu hiệu nhận biết là tấm biển “tofuya” treo trên mặt tiền trông như một ngôi nhà dân, bên cạnh trước đây từng là tiệm cắt tóc. Bước vào cửa là quầy gọi món. Đậu phụ ở đây là đậu phụ bông, tất cả đều làm thủ công và chỉ bán với số lượng có hạn. “Tachigui yudofu” có kết cấu mềm mượt, dễ ăn, hay “tachigui namaage” giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong là những món nóng thích hợp cho ngày lạnh.

• Yamagata
• Ẩm thực Nhật Bản

Izu no Hana

Mở cửa vào năm 1957 (Showa 27) như một quán ăn của thị trấn tại Ginzan Onsen, khu suối nước nóng nổi tiếng từ thời Edo và đến nay vẫn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài Nhật Bản. Năm 2013, quán được cải tạo từ một ngôi nhà cổ 140 năm tuổi và mở cửa trở lại tại địa điểm hiện nay dưới hình thức quán cà phê kiêm nhà hàng. Món đặc trưng là soba được làm theo phương pháp truyền lại qua nhiều thế hệ từ thời điểm thành lập.

• Yamagata
• Ẩm thực Nhật Bản

Sarasa Nishijin

Quán cà phê được cải tạo từ nhà tắm công cộng Fujimori Onsen, hoạt động đến năm 1998. Tận dụng nét đẹp của kiến trúc nguyên bản, quán mở cửa vào năm 2000 với tư cách là chi nhánh thứ hai của chuỗi cà phê Sarasa gồm 6 cơ sở tại Kyoto. Không gian nơi đây tựa như phản chiếu khu phố Nishijin vẫn lưu giữ nét đẹp đặc trưng của Kyoto.

• Kinkakuji, Kamigamo
• Quán cà phê

Cafe & Bar Hemingway Yokohama

Chi nhánh Yokohama của Cafe & Bar Hemingway, chuỗi quán cà phê và bar nằm ven biển. Lấy cảm hứng từ Ernest Hemingway, nhà văn nổi tiếng với tiểu thuyết Ông già và biển cả, quán mang đến tầm nhìn ra Minato Mirai và biển Yokohama từ boong nổi trên mặt nước.

• Yokohama
• Quán cà phê

Enokitei - Cửa hàng chính

Enokitei là tiệm bánh ngọt phương Tây lâu đời nằm trên đồi Yamate ở Yokohama, cách ga Motomachi-Chukagai trên tuyến tàu điện ngầm Minatomirai khoảng 7 phút đi bộ. Tòa nhà mang phong cách phương Tây được xây dựng vào năm 1927, vẫn lưu giữ nét đặc trưng của Yamate từ thời khu vực này còn phát triển thịnh vượng với vai trò là khu định cư dành cho người nước ngoài, rất thích hợp để tận hưởng những phút giây thư thái, thanh lịch. Tầng 1 là quán cà phê, còn tầng 2 có phòng riêng dành cho tối đa 6 người và cửa hàng đồ ngọt, nơi du khách cũng có thể mua quà lưu niệm.

• Yokohama
• Quán cà phê

Ishigaki Beef MARU

Quán thịt nướng độc đáo với câu khẩu hiệu “Chúng tôi mê thịt nướng!”. Quán nằm cách Bến tàu các đảo xa khoảng 10 phút đi bộ. Bò Ishigaki, đặc sản địa phương, được nhập theo từng phần thịt với chất lượng từ hạng A5 trở lên từ cửa hàng thịt tại địa phương, sau đó được sơ chế ngay tại quán. Nhờ quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, quán phục vụ những phần thịt an toàn và đáng tin cậy.

• Miyako, Yaeyama (Ishigaki Island), Kume Islands
• Món thịt

Akiusha

Akiusha được cải tạo từ một ngôi nhà cổ 160 năm tuổi. Nơi đây ra đời từ mong muốn trân trọng những giá trị “vintage” ngày càng trở nên cuốn hút theo thời gian, từ kiến trúc, nội thất đến truyền thống và văn hóa. Hiện Akiusha được yêu thích như một điểm du lịch mới tại suối nước nóng Akiu Onsen.

• Sendai
• Ẩm thực Nhật Bản

Phố mua sắm Miyajima Omotesando

Con phố sầm uất nhất trên đảo, nơi tập trung nhiều cửa hàng đặc sản Miyajima, là “Phố mua sắm Miyajima Omotesando”. Trên tuyến phố mua sắm có mái vòm dài khoảng 350m dẫn tới cổng torii lớn của đền Itsukushima, các cửa hàng quà lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ và quán ăn thưởng thức ẩm thực Miyajima nối tiếp nhau san sát. Vì các cửa hàng quà lưu niệm và ẩm thực đặc trưng của Miyajima tập trung dày đặc tại đây, nên khi đến Miyajima, trước tiên hãy thử dạo quanh khu phố mua sắm này.

• Miyajima, Miyahama Onsen, Otake
• Phố mua sắm