Ukeian “Ukokkei Castella”
Sản phẩm tiêu biểu của “Ukeian”, đơn vị vận hành trang trại chuyên nuôi gà ukokkei giữa vùng núi Kanazawa, tỉnh Ishikawa, được bao quanh bởi cây cối xanh tươi. Đúng như tên gọi, bánh nổi bật nhờ sử dụng nhiều trứng tươi do gà ukokkei đẻ làm nguyên liệu chính, và từ khâu chuẩn bị đến nướng bánh đều được các nghệ nhân chăm chút nướng thủ công từng chiếc một.
Lần đầu đi ngang qua ăn thử kem lá vàng của họ thấy rất đậm đà, nên mua thêm pudding và bánh trứng gà ác lá vàng, mùi trứng siêu đậm. Khiến tôi chỉ cần thấy cửa hàng có bán là nhất định mua. Tầng xuất cảnh Komatsu (tầng 2) cũng có bán. Nhưng có thể sẽ không mua được, vì bán hết.


















