Đảo Ishigaki | Đánh giá của Linda Liao

Món tráng miệng nổi tiếng “B-speak” với bánh cuộn kem tươi là món quà nhất định phải mua trong lòng nhiều người! Chiếc bánh này có phần cốt bánh mềm xốp, mịn màng, bao lấy lớp kem tươi thơm béo và mượt mà. Vẻ ngoài đơn giản, mộc mạc nhưng khi ăn có thể cảm nhận được sự kết hợp vừa vặn giữa bánh và kem. Không quá cầu kỳ, ngược lại còn khiến người ta ăn hết miếng này đến miếng khác.

Nhắc đến chiếc bánh này, quá trình mua đúng là lắm phen trắc trở~ Trước khi đi đã biết bánh rất nổi tiếng nên ban đầu đầy háo hức bước vào cửa hàng, không ngờ du khách phía trước lại mua mất chiếc cuối cùng. Lúc đó đúng là như sét đánh giữa trời quang, hiếm khi mới cất công đến tận nơi mà lại phải ra về tay không, tâm trạng có phần hụt hẫng. Không ngờ điều bất ngờ lại xuất hiện trên chuyến tàu đặc biệt “Yufuin no Mori” lúc trở về! Thấy trên tàu cũng có bán, mắt lập tức sáng lên và liền dùng yên mua ngay. Tuy kích thước nhỏ hơn chiếc bánh nguyên cuộn bán trong cửa hàng, chỉ khoảng nửa cuộn, nhưng tìm lại được món tưởng đã vuột mất cũng đủ khiến mấy người chúng tôi vui không tả nổi. Vừa mở ra là đã sốt ruột chia nhau ăn, cốt bánh mịn kết hợp với kem thơm mượt, chẳng bao lâu đã sạch bách. Đến giờ nhớ lại, tôi vẫn thấy món tráng miệng tình cờ mua được trong chuyến đi ấy ngon một cách đặc biệt!

Nhiều năm trước tôi từng đến “Trung tâm Dệt Nishijin” ở Kyoto, đến nay vẫn còn ấn tượng sâu sắc với những nghề thủ công truyền thống được trưng bày tại đây! Đây là một điểm tham quan miễn phí, nơi có thể tận mắt chiêm ngưỡng ở khoảng cách gần văn hóa dệt Nishijin tiêu biểu của Kyoto. Tại đây có các nghệ nhân trình diễn quy trình dệt vải. Nhìn từng sợi chỉ thêu luồn qua lại giữa đôi tay thành thạo, dần đan thành những hoa văn tinh xảo, phức tạp, thực sự khiến người ta khâm phục từ tận đáy lòng. Những động tác tưởng chừng đơn giản ấy lại đòi hỏi sự tập trung cao độ và kỹ thuật tỉ mỉ. Phải nhìn chằm chằm vào vô số sợi tơ san sát trong thời gian dài, hẳn đây cũng là công việc rất hao tổn thị lực và tinh thần. Những sợi chỉ vốn không mấy nổi bật, qua đôi tay khéo léo của nghệ nhân lại có thể biến thành loại vải lộng lẫy, trang nhã; từng chi tiết đều ẩn chứa tay nghề điêu luyện được dày công rèn giũa. Ngoài ra, trung tâm còn tổ chức trình diễn thời trang với người mẫu mặc những bộ kimono trang nhã, thanh lịch, mang đến cơ hội thưởng thức vẻ đẹp của nhiều kiểu dáng và hoa văn dệt khác nhau. Qua các màn trình diễn tại chỗ, không chỉ có thể thấy được vẻ đẹp của kimono mà còn cảm nhận được sức hấp dẫn của nghề thủ công truyền thống Kyoto được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Trận động đất và sóng thần 3/11 đã tàn phá nặng nề thành phố Ishinomaki, tỉnh Miyagi, khiến nhiều cửa hàng, nhà máy và nơi làm việc bị phá hủy. Ngành chế biến thủy sản địa phương cũng rơi vào cảnh khó khăn do sản phẩm mất kênh tiêu thụ. Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương khôi phục sinh kế, đồng thời vực dậy hoạt động thương mại và du lịch tại trung tâm thành phố Ishinomaki, các doanh nghiệp và đơn vị liên quan trong khu vực đã cùng nhau xúc tiến xây dựng khu chợ này.

Chợ Ishinomaki Genki Ichiba khai trương vào ngày 30 tháng 6 năm 2017, chủ yếu bán cá tươi địa phương, sản phẩm thủy sản chế biến, nông sản và đặc sản địa phương. Chợ cũng có khu ẩm thực để du khách có thể trực tiếp thưởng thức các món ăn của Ishinomaki. Đây không chỉ là nơi mua sắm và ăn uống mà còn mang sứ mệnh hỗ trợ phục hồi các ngành nghề địa phương, tạo cơ hội việc làm và thu hút người dân trở lại khu trung tâm thành phố.