551 Horai Honten | Đánh giá của wendy

Đến Osaka du lịch thì tuyệt đối không thể bỏ qua Ajinoya Honten, quán okonomiyaki cực kỳ nổi tiếng này! Okonomiyaki được làm với rất nhiều bắp cải nội địa, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm! Chúng tôi đến vào giờ ăn, không ngờ bên ngoài quán đã có rất đông người xếp hàng. Phải chờ tại chỗ hơn một tiếng mới được vào ngồi, độ nổi tiếng quả thật không phải chuyện đùa!

Thật lòng khuyên mọi người: nhất định phải đặt chỗ sớm! Cứ trả phí đặt chỗ là đúng đắn! Đến giờ hẹn là có thể vào thẳng quán, không cần xếp hàng cùng đám đông tại chỗ, tiết kiệm được rất nhiều thời gian, thực sự vô cùng đáng tiền!

Lần này chúng tôi gọi set okonomiyaki, món nào cũng khiến người ta hài lòng, đặc biệt là mì xào trên bàn sắt. Mùi thơm nức, sốt đậm đà, sợi mì được xào trên bàn sắt thơm phức, càng ăn càng cuốn! Ăn cùng okonomiyaki nóng hổi rồi uống thêm một ly rượu mát lạnh, đúng là sự kết hợp hoàn hảo!

Đến Osaka, ngoài các món Nhật chính thống, cũng đừng bỏ qua ẩm thực phương Tây kiểu Nhật đậm dấu ấn lịch sử! Lần này tôi đến Jiyuken Namba Honten nổi tiếng để thưởng thức món cơm cà ri đặc trưng.

Được thành lập vào năm Minh Trị thứ 43 (1910), Jiyuken là một nhà hàng món Âu lâu đời tiêu biểu của Osaka, đến nay đã có lịch sử hơn trăm năm và danh tiếng quả thực không phải hư danh! Ngay cả khi không phải giờ ăn cao điểm, trước cửa quán vẫn có khá đông người. Đặc biệt, chi nhánh chính ở Namba còn là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng mà nhiều du khách nhất định ghé thăm khi đến Osaka.

Cơm cà ri ở đây rất khác với cà ri thông thường. Cơm và cà ri được trộn sẵn với nhau, không có quá nhiều món ăn kèm, chủ yếu chỉ gồm cơm, cà ri và thịt băm. Đặc biệt nhất là bên trên có đặt một quả trứng sống! Nên thử một miếng nguyên bản trước để cảm nhận hương thơm của cà ri, sau đó trộn đều lòng đỏ trứng để món ăn trở nên mượt mà và đậm đà hơn. Cà ri có vị cay khá rõ, theo phong cách dành cho khẩu vị người lớn; những ai thích vị đậm chắc sẽ rất thích.

Nếu muốn ăn no và thỏa mãn hơn, cũng có thể gọi thêm thịt heo chiên xù theo suất. Thịt heo giòn thơm kết hợp với cà ri đậm đà, ăn hết một bữa sẽ rất no! Một bát cơm cà ri trông có vẻ đơn giản nhưng lại chứa đựng cả trăm năm văn hóa ẩm thực phương Tây kiểu Nhật của Osaka. Khi đến Namba mua sắm, bạn có thể sắp xếp ghé ăn một bữa để cảm nhận sức hấp dẫn độc đáo của nhà hàng lâu đời này!

Đến Osaka, sao có thể bỏ qua kushikatsu, một trong những món ăn tiêu biểu nơi đây? Nhắc đến quán kushikatsu nổi tiếng ở Osaka thì chắc chắn không thể không nói đến chuỗi Daruma (だるま), và lần này tôi ghé thăm cửa hàng chính ở Shinsekai, nơi tiêu biểu nhất!

So với các chi nhánh khác, không gian của cửa hàng chính thực sự rất nhỏ, bên trong chỉ có khoảng mười chỗ ngồi tại quầy. Nội thất mang dấu vết thời gian, bớt đi đôi chút tiện nghi hiện đại nhưng lại có thêm bầu không khí đậm chất quán nhỏ truyền thống của Nhật Bản.

Ở đây không có máy tính bảng để tự gọi món mà phải gọi trực tiếp với đầu bếp. Tuy nhiên, quán có cung cấp thực đơn bằng tiếng nước ngoài nên cũng khá thân thiện với khách du lịch. Điều thú vị nhất là lúc đó gần như tất cả khách trong quán đều là người Nhật. Có thể quan sát ở cự ly gần những tương tác tự nhiên và thân thuộc giữa khách với đầu bếp, như thể bước vào một quán izakaya trong đời sống thường ngày của người Nhật.

Mặc dù quanh Shinsekai còn có các chi nhánh Daruma khác, nhưng tôi thấy điểm hấp dẫn nhất của cửa hàng chính chính là nét mộc mạc, đậm chất địa phương của một quán lâu đời. Đến đây không chỉ là thưởng thức kushikatsu Osaka mà còn giống như được trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản đích thực.