饺子店Hyoutan 元町店

昭和32年（1957）開業的老字號餃子專賣店。

菜单仅有煎饺一种。煎饺沾着味噌酱食用的「神户饺子」是神户人的灵魂美食，也是该店招牌。 「饺子店Hyoutan （ひょうたん）元町店」的特制味噌酱以红味噌为基底，添加大小适中的绞肉等制成，这美味自第一任老板至今已传承六十余年。

以代代相传的秘传煎法的煎饺，带嚼劲的偏厚饺子皮和肉汁满满的内馅堪称绝配。推荐吃法是先沾取特制味噌酱食用，接着拌入醋和酱油变化风味，最后再淋上辣油。还可以另外加入大蒜泥，享受不同的口成。

一份煎饺只要铜板价，价格亲民。也很适合当作下酒小菜，不妨搭配冰凉的啤酒享用。