味处 佐藤
由曾在东京接受日本料理、怀石料理、寿司等日本料理店学习厨艺的老板经营的创意居酒屋。 餐厅在当地居民中享有盛名，以使用季节性食材的优质日本料理为主。
来这里最不能错过的就是招牌“钓活乌贼”和自选配料的胜手丼！亲手把活乌贼钓上来后，店家会立刻现场宰杀切片，端上桌时乌贼触须甚至还在微微动弹，蘸点酱油放进嘴里，那种极致的鲜甜与弹牙口感真的超级惊艳。再点一碗铺满三文鱼籽、海胆和扇贝的豪华海鲜盖饭，大口吃下去满满都是大海的鲜美，简直太幸福了！
Ming Yu的星评 1/20页
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回转寿司 函馆丸胜水产 本店
邻近JR「函馆」站，位于海湾区的餐饮综合设施「函馆湾美食俱乐部」内，由鲜鱼店直营的回转寿司店。由老字号鲜鱼店「丸胜鱼长食品」经营，主打鲜度绝伦与种多样的寿司食材。主要使用邻近市场直送的近海地鱼，充分展现鱼店直营的鲜度优势。
晚餐时间走到金森红砖仓库旁的“函馆湾美食俱乐部”（Hakodate Bay Gourmet Club），看到这座红砖大楼和招牌上的各家名店，肚子真的瞬间咕噜咕噜叫了起来！这里汇集了函馆非常有名的当地美食，从“まるかつ水産”的鲜美回转寿司、“味彩盐拉面”（あじさい）的清爽汤头，到“羊羊亭”香气四溢的成吉思汗烤肉应有尽有，光是在门口的看板前纠结选哪家就花了好久。
最后挑了一家进去，点了刚从港口直送的生鱼片和鲜甜海虾，一口咬下去满嘴甘甜，搭配冰凉的啤酒真的太过瘾了！店里洋溢着热闹的用餐欢笑声，温热的食物香气扑鼻而来，把走了一整天的腿酸和疲惫彻底治愈。不管是想吃海鲜、拉面还是烤肉，这里都能一次满足，绝对是来到函馆湾区时不可错过的美食基地！
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金森红砖仓库 函馆历史广场
建于明治42年（1909年）的金森仓库，在函馆港的海运业发展中扮演了重要角色。 「函馆历史广场」是一座保留了建筑当时的样貌，包括英式砌法的美丽红砖外观与支撑挑高天花板桧木柱的珍贵设施。占据馆内大部份空间的「函馆啤酒馆」有220个座位。
沿着港湾走进“金森红砖仓库”里面的“函馆历史广场”，一推开那扇沉重的铁门，空气中立刻传来挑高木质结构散发出的淡淡古朴气息，氛围比外面更加安静，还带着一种沉稳的岁月感。
这里以前是真正的商业仓库，现在改造成了充满质感的复古空间。最吸引人的莫过于里面的啤酒馆，坐在高耸的木制梁柱下，点一杯用当地水源酿造的函馆啤酒，配上热腾腾的招牌小吃，那种微醺的放松感真的太舒服了！挑选几件带有明治时代怀旧风格的手工艺品，或是顺路品尝超受欢迎的芝士蛋糕，在这片充满历史底蕴的空间里慢慢走、慢慢逛，不知不觉半个下午就过去了，绝对是来到金森仓库区时最值得停下脚步、细细品味的静谧角落！
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金森红砖仓库
金森红砖仓库由4座仓库组成，是函馆海湾地区的地标。红砖仓库一字排开，充满浪漫风情的景点，深受在地人、观光客以及情侣们的喜爱。
漫步来到函馆港边的“金森红砖仓库”，迎面吹来带着淡淡海盐气息的港湾微风，心情瞬间完全放松下来！沿着石板步道走，一整排带着岁月痕迹的红砖建筑在眼前展开，斑驳的铁门与复古路灯交织出浓浓的港口城市怀旧感，路边还能看到可爱又充满童趣的铜像，随手一拍都超有味道。
走进仓库里面，暖黄色的灯光下摆满了各式各样精致的杂货、手工艺品和当地伴手礼，真的超好逛！逛累了就直接在里面的甜品店点一份芝士蛋糕配杯热咖啡，或是买份热腾腾的西式小吃，边吃边看着外面平静的港湾景色。到了傍晚，街灯陆续亮起，整片红砖区染上浪漫的黄昏色彩，这种悠闲又带点复古浪漫的氛围，绝对是函馆散步行程中最让人流连忘返的一站！
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五棱郭塔
紧邻五棱郭公园而建的「五棱郭塔」，能从离地90公尺的高度俯瞰国家特别史迹五棱郭，是深受当地人及观光客喜爱的函馆地标。能以360度全景饱览五棱郭公园内盛放的樱花、红叶、新绿、雪景的四季风景，及函馆山、津轻海峡、函馆湾等知名景点，是五棱郭塔最大的特色。
走出箱馆奉行所，抬头就能看到这座耸立在五棱郭公园旁的“五棱郭塔”。高耸挺拔的塔身在云层下显得格外有存在感，那种利落的几何线条与现代感，和下方处处留有历史痕迹的公园形成了一种很奇妙却又和谐的对比。
乘坐高速电梯登上观景台，一开门就被眼前的壮阔景色惊艳到了！从高空俯瞰，整座巨大的星形要塞就像一颗完美的绿色宝石镶嵌在函馆大地上一样，壮观得让人根本停不下快门。站到玻璃地板区虽然双腿有点发软，但俯瞰下方的风景真的超刺激。观景台里面还有非常精致的历史微缩模型展示，逛累了顺便买一支牛奶软冰淇淋，边吃边看风景，真心觉得来到函馆五棱郭，一定要登塔俯瞰这片独一无二的五角星图案，整趟行程才算真正圆满！
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函馆箱馆奉行所
在五棱郭内当时的地点忠实还原的「箱馆奉行所」，是江户幕府以日本北方警备据点所设置的行政机构。松梁、备后叠、贴以手漉和纸的纸门等，尽可能使用与江户时代相同的材料与工法复原建造。
走进五棱郭公园，迎面映入眼帘的就是这座重现江户时代风华的“箱馆奉行所”。传统的木制建筑搭配古色古香的屋顶塔楼，在周围绿意与晴空的映衬下格外有韵味。一踏进里面，淡淡的桧木香气随之而来，脚踩榻榻米的踏实感，让人有种瞬间穿越回幕末时代的错觉！
这座建筑运用传统工法忠实复原，里面的大广间和展览室保留了非常精细的木工技艺。脱掉鞋子在宽敞清凉的走廊上漫步，细细品味当年的历史故事与工匠智慧，真的感觉心情格外平静。如果来到函馆五棱郭，千万别只在公园外围拍照或登塔远眺，一定要亲自走进奉行所里感受一下这种静谧优雅的江户怀旧气息，绝对会让你的北海道历史之旅感受更深！
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汤之川温泉（函馆）
每年约有135万人造访的「汤之川温泉」，是名列『北海道三大温泉乡』之一的名汤。相传1653年，松前藩主九代高广到此汤治，难治之症得以痊愈，成了汤之川温泉的起源。据说箱馆战争之际，旧幕府军榎本武扬也曾来此汤治，因此吸引许多民众为温泉优异的疗效而来。
走进函馆的“特拉普斯丁修道院”，爬上一小段坡道，目光瞬间被这座隐藏在树林边的露德圣母石窟吸引。岩洞上方矗立着一尊洁白的圣母像，下方则是双手合十、眼神虔诚的伯尔纳德，周围被粗犷的石头与一片翠绿环绕。当时的氛围真的很奇妙，四周安静得连微风吹过树叶的声音都听得清清楚楚，原本路上嘈杂的心情瞬间整个慢了下来，有一种非常平静、被深深治愈的感觉。
这座修道院由法国修女建立，园区里的红砖哥特式建筑和欧式庭园漂亮得像风景明信片一样，随手一拍都超有质感。不过话说回来，来这里除了感受这份难得的宁静之外，绝对不能错过门口商店卖的牛奶软冰淇淋！奶香浓得不得了、口感超绵密，吃完一支还想再来一支；旁边修女手工制作的鲜奶饼干也很适合顺手带两盒当伴手礼。在肃穆优美的修道院里散散步，最后用一支超浓郁的软冰淇淋画上句号，这种有点浪漫又让人满足的行程，真心推荐大家来函馆一定要安排进去！
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洞爷湖温泉
洞爷湖温泉是明治时代在火山「四十三山」的喷发下形成的温泉。拥有丰富的泉量，酒店和旅馆的家数也是北海道第一。现在每年有300万以上观光客造访，成为北海道代表性的热门温泉地。从客房和露天浴池可一边眺望随季节变换风貌的梦幻洞爷湖，和号称虾夷富士的美丽羊蹄山，一边享受泡汤之趣。
一踏进“洞爷湖温泉”街，空气中隐隐飘散着淡淡的硫磺与泉水气息，整个人放慢脚步，心情也随之放松。这里最迷人的莫过于一边泡温泉一边远眺湖光山色，尤其是入住湖景酒店时，将全身浸泡在暖融融的天然温泉水里，看着外面平静如镜的湖面与远方山景，一天的疲惫感瞬间消散殆尽。
除了温泉酒店带来的极致享受，温泉街周边还散布着几处贴心的免费足浴和手浴，随时都能停下脚步泡泡脚、暖暖身子。到了夜晚，街上的灯光与湖畔交相辉映，漫步在凉爽的夜风中格外舒畅。无论是想要好好放空度假，还是体验北海道独特的温泉文化，这里都是游览洞爷湖时让人感到无比治愈且流连忘返的温泉胜地！
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昭和新山
位于支笏洞爷国立公园内的昭和新山，该地原为麦田，在昭和18年有珠山火山爆发而隆起形成。昭和新山为国家特别天然纪念物，及日本地质百选、日本地质公园、联合国教科文组织世界地质公园等多项指定，是备受全球瞩目的火山。
走进位于昭和新山旁边的“昭和新山熊牧场”，最让人期待的就是能近距离看到这些体型庞大却又超有灵性的虾夷棕熊！站在上方俯瞰园区，看到棕熊们为了吸引游客投掷苹果或熊饼干，竟然会做出招手、伸展、双手合十祈求，甚至躺在地上撒娇的卖萌动作，当时心真的瞬间被融化了，完全颠覆了我对棕熊凶猛威严的刻板印象。
在入口商店买了专用的熊饼干，尝试投给园里的棕熊，看它们准确接住饼干并露出满足表情的模样，现场惊喜与欢笑声不断。虽然园区的混凝土结构带有一点传统动物园的岁月感，但看着这些憨态可掬的棕熊做出各种俏皮讨食的举动，依然是一段极具互动乐趣且让人印象深刻的小插曲，绝对是游览洞爷湖与昭和新山时不可错过的有趣景点！
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小樽运河
小樽港以北海道开拓的门户繁荣发展至今。货运量逐年增加，为提升运输效率，于大正12年（1923）启用了「小樽运河」。在海岸近海以填海造地建造的运河，呈现悠缓的曲线而非直线。
漫步在“小樽运河”畔，迎面吹来的微风夹杂着淡淡的海水气息，心情瞬间整个放松了下来！沿岸一整排由红砖和石块砌成的古老仓库，墙面上爬满了翠绿的藤蔓，平静的水面倒映着怀旧建筑与街灯，仿佛时间在这里都慢了半拍。沿着石板步道边走边逛，耳边偶尔传来风铃清脆的声响，逛累了还能走进一旁的咖啡馆，点杯热咖啡，顺便尝尝地道的甜点。强烈建议下午来，一路从白天的文艺感漫步到黄昏，看着路灯渐渐亮起，整条运河染上浓浓的浪漫怀旧氛围，绝对是北海道小樽之旅中最让人念念不忘的一幕！
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