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    来到仙台,除了牛舌之外,也很推荐体验当地极具代表性的饮食文化“炉端烧”。据说这种料理形式起源于1950年的仙台国分町,由天江富弥创立的“乡土酒亭 元祖 炉ばた”。店内用炭火慢慢烧烤新鲜鱼类、海鲜及蔬菜,让食材保留最自然的鲜甜。最喜欢这种充满人情味的用餐氛围,客人围坐在炭火烤台旁,一边欣赏师傅熟练地翻烤食材,一边喝酒聊天。有些传统店家还会使用长柄木勺传递料理,充满特色与仪式感。炭火香气伴随着热闹的谈笑声,让人深深感受到东北居酒屋的魅力!

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