【超嚴選】大阪車站城推薦壽司店11選！在JR大阪站品嚐從正統派到休閒風格的美味〜

打破傳統壽司店框架，能盡情享用創作壽司與日本酒、氣氛輕鬆自在的店家。
將新鮮海鮮搭配意想不到的食材與烹調方式，每一盤都有全新發現。
時令日本酒與下酒菜也相當豐富，不僅適合用餐，也很適合來此小酌一杯。

誕生於1970年的老字號壽司店。
憑藉長年累積的職人技藝，提供一貫貫細心握製的正統派壽司。
除了採用四季時令海鮮的握壽司外，單點料理也相當豐富。
非常推薦給想在沉穩的日式空間裡，從容享用餐點的旅人。

能品嚐到北陸豐饒漁場捕獲之鮮魚的人氣迴轉壽司店。
選用自金澤港以及被譽為「天然活水槽」的七尾灣等地送達的時令海鮮，能品嚐到各季節的美味。
雖然是迴轉壽司，但對配料的新鮮度與品質要求極高。
深受觀光客與在地顧客支持。

創業於1889年，能品嚐到東京・築地名店的風味。
以從豐洲市場採購的嚴選食材為中心，提供經江戸前特有調理工序握製的壽司。
能品嚐到將醋飯微調至如人體膚溫般微溫，且與配料完美調和的「道地江戸前壽司」。

提供以壽司為主、包含季節會席與御膳等豐富和食的店家。
選用時令海鮮製作的握壽司自不必說，發揮食材本身特色的單點料理也備受好評。
能在沉穩的日式空間裡從容享用餐點，非常適合團體聚餐或稍微特別一點的午餐場合。

大阪・北新地的人氣店家「壽司赤酢」的姊妹店。
選用秘傳赤酢（紅醋）調配出稍微偏硬的紅醋飯，引出嚴選時令配料的鮮美。
能以單點形式輕鬆品嚐到高級壽司店的品質也是其魅力所在。
包含自青森整條採購的天然黑鮪魚在內，提供各種講究食材的握壽司品項。

將壽司與天婦羅作為招牌的專賣店。
堅持「現做」，提供以每天早晨炊煮的醋飯與在店內處理的鮮魚握製的壽司，以及現點現炸的天婦羅。
商品開發由擁有約18年經驗的女性職人擔綱。
展現獨特感性的佳餚與適合下酒的料理也不容錯過。

以「伸手可及的高級感」為理念的壽司店。
透過獨家管道採購的優質食材，由職人以最美味的狀態呈現。
優質的料理與空間自不必說，充滿誠意的款待精神也充滿魅力。
從特別的日子到日常用餐，各種場景都很適合。

來自北海道・函館的人氣迴轉壽司店。
以「握製一貫函館」為理念，將北海道與在地市場的海鮮於店內料理後提供。
活力十足的氛圍也十分吸引人。
能輕鬆點選喜歡的配料也令人滿意。

憑藉實惠價格與份量十足的壽司大受歡迎的壽司酒館。
選用嚴選配料的同時，兼具能輕鬆利用的親切感。
單點料理與美酒也相當豐富，非常推薦作為觀光後小酌一杯的好去處。

從選用時令海鮮製作的握壽司到經典菜色一應俱全的迴轉壽司店。
能透過平板電腦看著照片與價格決定餐點，在初次體驗壽司的外籍旅人之間備受好評。
備有吧檯席與桌席，無論一人前往或團體用餐都很方便。

提到壽司常常會覺得要「高雅地吃」才對，但其實張開嘴巴一口吃下一貫才是最推薦的吃法。
醋飯與配料融為一體，便能感受到職人精算後打造出的絕妙風味平衡。

手拿壽司後將其往旁傾倒，把醬油沾在配料上是基本做法。
若直接沾在醋飯上，可能會吸收過多醬油或導致形狀散掉。
這樣的做法是為了引出配料本身風味的巧思。

壽司中有許多油脂豐富的配料。
這種時候就會想要來口「甜薑片（將切片的生薑以甜醋醃漬而成）」。
將口中味道暫且重置，能讓下一貫吃起來更美味。
也有許多店家提供免費無限續加服務。
請務必在空檔來口薑片，美味享用壽司至最後一刻。