‘오사카 스테이션 시티’에서 추천하는 스시 맛집 11선! JR 오사카역에서 정통 스시부터 캐주얼 스시까지

기존 스시집의 틀에서 벗어나 창작 스시와 사케를 즐길 수 있는 캐주얼한 맛집입니다.
신선한 해산물에 의외의 식재료와 조리법을 조합해 요리마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
제철 사케와 술안주도 다양해 식사는 물론 가볍게 한잔하기에도 좋습니다.

1970년에 문을 연 전통 있는 스시집입니다.
오랜 세월 쌓아 온 장인의 기술로 하나하나 정성스럽게 완성한 정통 스시를 제공합니다.
사계절의 제철 해산물을 활용한 니기리 스시는 물론, 단품 요리도 다양합니다.
차분한 일본풍 공간에서 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

호쿠리쿠의 풍요로운 어장에서 잡은 신선한 생선을 맛볼 수 있는 인기 회전초밥집입니다.
가나자와항을 비롯해 ‘천연 수족관’이라 불리는 나나오만 등에서 공수한 제철 해산물을 사용해 계절마다 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
회전초밥집이지만 재료의 신선도와 품질을 향한 고집이 남다릅니다.
관광객과 현지인 모두에게 사랑받고 있습니다.

1889년에 문을 연 도쿄 쓰키지의 유명 스시집이 선보이는 맛을 즐길 수 있습니다.
도요스 시장에서 들여오는 엄선된 식재료를 중심으로 에도마에 특유의 손질을 거친 스시를 제공합니다.
사람의 체온과 비슷한 온도로 완성한 샤리와 네타가 조화를 이루는 ‘진정한 에도마에 스시’를 만끽할 수 있습니다.

스시를 비롯해 계절 가이세키와 정식 등 폭넓은 일식을 제공하는 곳입니다.
제철 해산물을 사용한 니기리 스시는 물론, 식재료 본연의 맛을 살린 단품 요리도 좋은 평가를 받고 있습니다.
차분한 일본풍 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있어 단체 식사나 조금 특별한 점심 식사에도 이용하기 좋습니다.

오사카 기타신치의 인기 맛집 ‘스시아카즈’의 자매점입니다.
비법의 붉은 식초를 사용해 약간 단단하게 만든 붉은 샤리가 엄선한 제철 네타의 감칠맛을 한층 살려 줍니다.
고급 스시집의 품질을 단품으로 부담 없이 맛볼 수 있다는 점도 매력입니다.
아오모리에서 통째로 구입하는 천연 참다랑어를 비롯해 식재료를 엄선한 니기리 스시가 다양하게 준비되어 있습니다.

스시와 덴푸라를 대표 메뉴로 내세운 전문점입니다.
‘갓 만든 맛’을 중요하게 여겨 매일 아침 지은 샤리와 매장에서 손질한 신선한 생선으로 만든 스시, 주문이 들어올 때마다 튀기는 덴푸라를 제공합니다.
메뉴 개발은 약 18년의 경력을 지닌 여성 장인이 담당합니다.
독창적인 감각이 돋보이는 요리와 술에 잘 어울리는 메뉴도 놓칠 수 없습니다.

‘부담 없이 누리는 고급스러움’을 콘셉트로 내세운 스시집입니다.
독자적인 유통 경로로 들여온 고급 식재료를 장인이 가장 맛있는 상태로 제공합니다.
품격 있는 음식과 공간은 물론, 정성 어린 서비스도 매력입니다.
특별한 날부터 일상적인 식사까지 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.

홋카이도 하코다테에서 시작된 인기 회전초밥집입니다.
‘하코다테를 스시에 담다’를 콘셉트로 홋카이도와 현지 시장에서 들여온 해산물을 매장에서 조리해 제공합니다.
활기찬 분위기도 매력입니다.
좋아하는 네타를 부담 없이 주문할 수 있어 좋습니다.

합리적인 가격과 푸짐한 스시로 인기를 끄는 스시 주점입니다.
엄선한 네타를 사용하면서도 부담 없이 이용할 수 있는 친근함까지 갖추고 있습니다.
단품 요리와 술도 다양해 관광을 즐긴 뒤 가볍게 한잔하기에도 좋습니다.

제철 해산물을 사용한 니기리 스시부터 대표적인 인기 메뉴까지 폭넓게 갖춘 회전초밥집입니다.
터치 패널로 사진과 가격을 확인하며 주문할 수 있어 스시를 처음 접하는 외국인 여행객에게 좋은 평가를 받고 있습니다.
카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 혼자서도 단체로도 이용하기 좋습니다.

스시라고 하면 흔히 ‘우아하게 먹어야 한다’고 생각하기 쉽지만, 입을 크게 벌려 한입에 먹는 것을 추천합니다.
샤리와 네타가 하나로 어우러져 장인이 계산해 완성한 맛의 균형을 느낄 수 있습니다.

스시를 손으로 집었다면 옆으로 눕혀 네타에 간장을 묻히는 것이 기본입니다.
샤리에 직접 묻히면 간장을 너무 많이 흡수하거나 모양이 무너질 수 있습니다.
네타 본연의 맛을 한층 살리기 위한 방법입니다.

스시에는 기름기가 풍부한 네타도 많습니다.
그럴 때 먹으면 좋은 것이 ‘가리(얇게 썬 생강을 단 식초에 절인 것)’입니다.
입안을 한 번 깔끔하게 정리해 다음 스시를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
무료로 계속 리필할 수 있는 곳도 많습니다.
스시를 먹는 중간중간 가리를 곁들여 마지막까지 맛있게 즐겨 보세요.