지역 먹거리 히로시마 오코노미야키를 만끽! 역사와 식문화를 둘러보는 1박 2일 추천 코스

여행의 시작은 히로시마라는 도시를 알아가는 장소에서 시작합니다.
‘평화기념공원’은 원자폭탄 희생자를 추모하고 세계의 영구 평화를 기원하기 위해 조성된 곳입니다.
이곳에 서면 히로시마가 어떤 시대를 지나 오늘에 이르렀는지 조용하지만 분명하게 전해집니다.
사실 히로시마 오코노미야키는 이 도시의 역사와 떼려야 뗄 수 없는 음식입니다.
그 뿌리는 밀가루를 물에 풀어 얇게 굽고, 파와 가쓰오부시를 올린 ‘잇센 요쇼쿠’입니다.
전쟁 전에는 아이들의 간식으로 사랑받았지만, 전후 식량난 시기에는 미국에서 배급된 밀가루를 배경으로 굶주림을 달래는 서민 음식으로 퍼져 나갔습니다.
이후 노점이 생기고 돼지고기와 면이 더해지며 현재의 오코노미야키로 발전했습니다.
히로시마 오코노미야키는 전후 절망 속에서 사람들이 일상을 되찾아 온 부흥의 맛이기도 합니다.
‘히로시마 평화기념자료관’에는 다국어 음성 가이드도 마련되어 있으니, 히로시마의 역사를 차분히 체감한 뒤 다음 장소로 향해 보세요.

다음으로 향할 곳은 오타후쿠소스가 운영하는 히로시마 오코노미야키 체험 스튜디오 ‘OKOSTA’입니다.
히로시마에 왔다면 먹기만 하는 것이 아니라 직접 구워 보는 체험도 꼭 해 보시기 바랍니다.

본격적인 철판 앞에서 전문 스태프의 안내를 받으며 1인당 1장씩 오코노미야키를 완성합니다.
철판 위 강한 불과 약한 불을 나누어 쓰는 요령, 양배추를 달콤하게 익히는 방법 등 전문가만의 기술이 곳곳에 담겨 있습니다.
마무리로 선택하는 소스는 지역 한정 제품을 포함해 약 10종류의 오코노미 소스 중 취향에 맞게 고를 수 있습니다.
직접 구운 히로시마 오코노미야키의 맛은 가게에서 먹는 것과는 또 다른 특별함이 있습니다.
소요 시간은 약 1시간 30분이며, 하루 3회(10:30~/13:00~/18:30~) 진행됩니다.
기본 히로시마 오코노미야키 외에도 베지테리언, 무슬림, 글루텐 프리 대응 메뉴가 마련되어 있어 다양한 필요에 안심하고 이용할 수 있습니다.
완전 예약제이므로 공식 사이트에서 사전 예약을 잊지 마세요.

오후에는 도심 속 일본 정원 ‘슛케이엔’으로 향합니다.
에도 시대(1603~1868년)부터 이어져 온 슛케이엔은 히로시마의 역사를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 장소입니다.
1620년에 히로시마 영주의 별장 정원으로 조성된 이곳은 연못을 중심으로 다리, 다실, 녹음이 아름답게 배치된 회유식 정원으로, 산책하며 즐길 수 있습니다.
사계절의 자연을 즐길 수 있는 히로시마 시민들의 휴식처이기도 합니다.

원폭 투하로 대부분이 소실되었지만, 약 30년에 걸쳐 건물과 나무를 복원했다는 역사도 지니고 있습니다.
전후 부흥와 함께 되살아난 슛케이엔은 히로시마의 발자취를 조용히 지켜봐 온 곳입니다.
그 정신은 음식과 거리 풍경, 그리고 이러한 정원에도 이어져 있으며, 방문객을 따뜻하게 맞이하는 환대 문화로 지금도 살아 숨 쉬고 있습니다.

다음으로 방문하고 싶은 곳은 ‘히로시마 미술관’입니다.
평화기념공원과 히로시마성에서 도보권에 있는 이 미술관은 히로시마은행 창립 100주년 기념사업으로 ‘사랑과 평안을 위하여’를 주제로 탄생했습니다.
모네, 르누아르, 고흐 등 인상파를 중심으로 한 프랑스 근대 미술을 비롯해 일본 서양화와 일본화를 소장하고 있으며, 컬렉션 중 약 80점을 상설 전시합니다.
연중 여러 차례 다양한 특별전도 개최합니다.
식문화뿐 아니라 예술 문화도 굳건히 키워 온 히로시마.
세계적인 명화가 평화 도시 히로시마에 모여 있다는 사실에는 깊은 의미가 있습니다.
부흥 이후의 문화적 발전을 지탱해 온 이 도시의 현재를 그림을 통해 느껴 보시기 바랍니다.

전후 부흥 속에서 노점 문화로 퍼진 오코노미야키는 현재 히로시마현에 약 1,300개나 되는 전문점이 있습니다.
히로시마역 주변 호텔에 체크인했다면 조금 이른 저녁 식사를 하러 가 보세요.
히로시마의 첫째 날은 개성 풍부한 5개 점포가 모인 ‘히로시마 오코노미 요코초 고분노’에서 오코노미야키를 비교해 먹어 보세요.
히로시마 명물 굴이나 소고기 코우네가 들어간 메뉴, 우동이 들어간 메뉴 등 다채로운 히로시마 오코노미야키가 준비되어 있습니다.
글루텐 프리, 비건, 베지테리언, 할랄 대응 메뉴와 먹기 쉬운 미니 사이즈 메뉴도 있어 다양한 필요에 대응하는 점도 든든합니다.
예약이 불가능하므로 시간에 여유를 두고 방문하는 것을 추천합니다.

위 이미지의 안쪽부터 시계 방향으로, undo의 ‘가마타마풍 오코노미야키’, 텟판야 벤베의 ‘히로시마 굴 스페셜’, 히로시마 오코노미야키 사사야의 ‘사사야 스페셜’, 오코노미야키 미나토상점의 ‘스파이시 치킨 스페셜’, 히로시마 오코노미야키 곳짱의 ‘히로시마 명물 소고기 코우네가 들어간 규타마’입니다.
각 점포의 맛 차이를 즐기며 히로시마 명물 히로시마 오코노미야키를 만끽해 보세요.

둘째 날 아침에는 오타후쿠소스가 운영하는 식문화 뮤지엄 ‘Wood Egg 오코노미야키관’으로 향합니다.
히로시마 오코노미야키와 오타후쿠소스의 역사와 문화를 전시하는 ‘오코노 뮤지엄’에서는 이 식문화가 어떻게 탄생하고 히로시마 거리와 함께 성장해 왔는지 알 수 있습니다.
도보 약 5분 거리에 있는 ‘오타후쿠소스 히로시마 본사 공장’에서는 소스의 세심한 제조 공정을 가까이에서 견학할 수 있어 놓치기 아쉽습니다.
관내에는 쇼와 시대 히로시마로 시간 여행을 한 듯한 기념 촬영 명소도 다양합니다.
현지인들에게도 인기 있는 ‘쇼룸’에는 오타후쿠소스의 다양한 제품과 오리지널 굿즈, 이곳에서만 구할 수 있는 한정 상품도 갖춰져 있어 기념품을 고르러 들러 보기에 좋습니다.
오코노 뮤지엄 자유 견학과 쇼룸 입장은 예약이 필요 없습니다.
스태프 안내가 포함된 견학과 공장 견학은 사전 예약이 필요하므로 방문 전 공식 사이트에서 확인해 두세요.

오코노미야키 문화를 접한 뒤에는 히로시마를 대표하는 세계유산 미야지마 지역으로 향합니다.
세토내해에 떠 있는 미야지마는 바다 위에 서 있는 이쓰쿠시마 신사의 신비로운 경관으로 알려진 일본 3대 절경 중 하나입니다.
‘Wood Egg 오코노미야키관’에서 도보 약 10분 거리의 히로시마 전철 ‘이노쿠치’역에서 ‘히로덴미야지마구치’역까지 약 25분입니다.
JR 미야지마구치 선착장에서 미야지마까지는 페리로 약 10분간의 배 여행입니다.
바다 위에서 서서히 모습을 드러내는 이쓰쿠시마 신사의 오토리이와 미야지마 거리 풍경을 바라보며 즐기는 배 여행도 미야지마 관광의 즐거움 중 하나입니다.

페리 승선장에서 이쓰쿠시마 신사로 이어지는 ‘미야지마 오모테산도 상점가’는 미야지마 관광의 메인 스트리트입니다.
기념품 가게와 오래된 점포가 줄지어 있으며, 미야지마다운 활기와 따뜻함이 느껴집니다.
가게 앞 카운터나 벤치에서 구운 굴, 히로시마 오코노미야키 등 지역 먹거리를 맛볼 수 있는 곳도 많아, 잠시 멈춰 즐기고 싶은 거리입니다.
미야지마 오모테산도 상점가에서는 걸어 다니며 먹는 것이 삼가야 하니, 가게 앞이나 매장 내 취식 공간에서 여유롭게 맛보세요.

미야지마를 방문했다면 세계유산 ‘이쓰쿠시마 신사’는 빼놓을 수 없습니다.
푸른 바다와 짙은 초록의 원시림, 그리고 주홍빛 신전과 오토리이가 만들어 내는 대비는 이곳에서만 볼 수 있는 유일무이한 절경입니다.
간조 때에는 오토리이 바로 가까이까지 걸어갈 수 있고, 만조 때에는 신전이 바다 위에 떠 있는 용궁처럼 환상적인 모습으로 변합니다.
밀물과 썰물에 따라 표정을 바꾸는 경관도 이쓰쿠시마 신사만의 매력입니다.

이쓰쿠시마 신사에서 약 15분 걸으면 번잡함에서 벗어난 ‘오모토 공원’에 도착합니다.
여유롭게 풀을 뜯는 사슴들과 녹음에 둘러싸인 조용한 공간이 펼쳐져, 중심지와는 전혀 다른 미야지마의 모습을 보여 줍니다.
벚꽃과 단풍 명소로도 알려져 있어 아침이나 저녁에 천천히 산책하기에도 좋습니다.
여행의 마무리로 절로 심호흡하게 되는 여유로운 시간을 보내 보세요.

히로시마 시내로 돌아와 여행의 마지막을 장식하기에 딱 좋은 정통 히로시마 오코노미야키 전문점으로 향합니다.
철판이 있는 좌석에서 뜨거운 상태 그대로 즐길 수 있는 ‘벤베 오테마치점’입니다.
철판구이 메뉴도 다양해 히로시마현산 굴 버터 볶음과 성게 시금치 등 오코노미야키 외의 히로시마 미식도 맛볼 수 있습니다.
카운터 너머에서 조리사들이 김이 오르는 가운데 오코노미야키를 완성해 가는 모습은 박진감과 생동감이 가득해 보고만 있어도 식욕을 돋웁니다.
예약 사이트는 다국어 대응이 가능해 관광객도 부담 없이 이용할 수 있어 좋습니다.