無鐵砲大阪店

無鐵砲是於1998年在奈良縣奈良市創業，現在將總本店設立在京都府木津川市的拉麵店。掛有「無鐵砲」招牌的，僅有京都、大阪、東京三家店舖，在全國各地皆有粉絲的熱門拉麵店。

這家拉麵店最大的特色是豚骨湯底讓即使偏好重口味的人，第一次品嚐也會驚訝於它的那份濃郁感。湯底使用的材料僅有嚴選的優質豚骨和水而已。將重達約300公斤的豚骨徹頭徹尾地燉煮熬透，膠原蛋白十足。如果想吃更濃郁的口感，就請選擇加入大量背脂的「濃郁」湯底試試看。
另外也備有「清爽」湯底，麵的硬度和蔥量也可依個人喜好選擇組合。從九州配送來的中粗微捲麵，用自製湯底煮過，推薦連同秘傳醬汁醃漬入味的叉燒一起品嚐。紅薑、自製大蒜醬油、自製超辣高菜和芝麻粉，可供自行添加使用。

除了豚骨拉麵外，還有使用了魚高湯為主的和風湯底正油拉麵，豚骨和正油以6比4的比例調和而成的W高湯拉麵，也相當值得一試。另提供宮崎煎餃、帶骨排骨、炙烤叉燒丼（特製肉沾醬 ※六日及國定假日，限量）等的副餐，不妨一併品嚐看看。