品嚐道地熊本鄉土美味的絕佳名店「阿蘇料理 Himeji（ひめ路）」！
位於國道57號旁的古民宅風店家，自1986年創業以來便以滿滿的媽媽味深受饕客喜愛。這裡能一次滿足對阿蘇美食的所有渴望，從香氣四溢的特產「高菜飯」、湯頭甘甜且麵團Q彈的熊本傳統「麵團湯汁（だご汁）」，到肉質鮮嫩柔韌的「赤牛丼」與珍貴的鮮切馬刺身應有盡有。份量十足且食材新鮮，親切溫暖的用餐氛圍，絕對是造訪阿蘇旅遊時大快朵頤的 5 星級鄉土料理首選！
「阿蘇料理 Himeji」是位於熊本縣阿蘇市的鄉土料理餐廳。自1986年創業以來，持續提供運用當地特產製作的料理，也是深受觀光客喜愛的名店。店內裝潢採日式古民宅風格，彷彿受邀到當地人家中作客。空間寬敞舒適，能在此度過悠閒時光。
推薦料理是使用阿蘇特產高菜與無農藥米烹製的香氣十足「高菜飯」。此外，還有加入以麵粉揉製、口感Q彈的「Dago」（熊本方言，意指糰子）的傳統熊本美食「糰子湯」。燉煮蔬菜的鮮甜融入清爽湯頭，溫和滋味暖心又暖胃。點一份「Himeji定食」，就能搭配小菜及燉煮料理，一次享用上述美食。
此外，還有使用品牌牛肉製作的「赤牛丼」、口感爽脆的「馬肉刺身」、入口即化的「燉煮牛雜」等，以當地新鮮食材製作的熊本名產料理，選擇相當豐富。這裡是能盡情享用在地美食、不容錯過的絕佳去處。
重點整理
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創業於1986年的老字號餐廳。
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提供使用熊本當地食材製作的各式餐點。
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推薦代表熊本的兩大傳統美食「高菜飯」與「糰子湯」。
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店內氛圍悠閒舒適，彷彿受邀到當地人家中作客。
照片
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日式古民宅風格，外觀沉穩雅致
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能一次享用推薦料理「高菜飯」與「糰子湯」的「Himeji定食」
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凝聚牛肉鮮美滋味的「赤牛丼」
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
有適合素食者的餐點嗎？
A
有，例如味噌烤茄子等。
Q
可以外帶嗎？
A
可以，但部分季節無法提供外帶服務。
Q
店內有免費Wi-Fi嗎？
A
有。
Q
可以預約座位嗎？
A
抱歉，不受理預約。
Q
有吸菸區嗎？
A
抱歉沒有。
評論
1
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基本資訊
- 日文名稱
- 阿蘇料理 ひめ路
- 郵遞區號
- 869-2226
- 地址
- 熊本縣阿蘇市乙姬1732-1
- 電話
- 0967-32-4252
- 公休日
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星期二
※遇國定假日等可能有所調整 - 營業時間
- 11:00 - 15:30（最後點餐15:00）
- 預算
- 1,000日圓起
- 交通
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(1) 從JR豐肥本線「內牧」站步行約15分鐘
(2) 從JR豐肥本線「阿蘇」站開車約10分鐘 - 信用卡
- 不可
- 官方網站
- 官方網站(日文)