奈良吃「釜飯 志津香」,這次特別點了鰻魚搭配蝦子的釜飯。熱騰騰的釜飯一端上桌,香氣馬上撲鼻而來,看起來就讓人很有食慾。
鰻魚帶著淡淡的醬香,肉質軟嫩,搭配鮮甜的蝦子一起吃,兩種不同的風味融合在米飯裡,每一口都很有層次。釜飯的米飯吸收了食材的香氣,越吃越香。
奈良吃「釜飯 志津香」,這次特別點了鰻魚搭配蝦子的釜飯。熱騰騰的釜飯一端上桌,香氣馬上撲鼻而來,看起來就讓人很有食慾。
鰻魚帶著淡淡的醬香,肉質軟嫩,搭配鮮甜的蝦子一起吃,兩種不同的風味融合在米飯裡,每一口都很有層次。釜飯的米飯吸收了食材的香氣,越吃越香。

逛完東大寺與春日大社,與滿開櫻花留下了許多合影後,心情無比滿足。這時肚子早已咕嚕嚕作響,便帶著家人造訪赫赫有名的「志津香釜飯」。
即使早已過了正中午的熱門用餐時段,門口依然有著零星的排隊人潮,幸好等候約半小時就順利入座。當熱氣騰騰的釜飯端上桌、掀開木蓋的瞬間,濃郁的高湯香氣立刻撲鼻而來。
我們分別點了鮮甜的海鮮與香氣滿滿的しらす(吻仔魚)口味,米飯吸飽了食材的精華,底部的微焦鍋巴更是靈魂所在,口感層次豐富。外頭的早春微風還帶著些許寒意,能坐在溫馨的店內享用這一鍋熱氣蒸騰的精緻釜飯,剛剛排隊的寒氣一掃而空,暖心又暖胃。



奈良特別去吃「釜飯 志津香 公園店」,這間也是奈良很有名的釜飯老店。 這次點的是牡蠣口味釜飯,熱騰騰的砂鍋一上桌就讓人覺得好有食慾!
打開鍋蓋後,米飯吸收了高湯的香氣,再搭配新鮮牡蠣一起炊煮,牡蠣的鮮味慢慢融進米飯裡,每一口都吃得到淡淡海味。米飯粒粒分明,越嚼越香,搭配牡蠣一起吃特別美味。
