大阪新世界元祖炸串達摩 新世界總店
大阪新世界元祖炸串達摩創業於1929年,位於大阪地標通天閣旁,是以大阪市為中心、展開各地分店的「炸串達摩」的總本店。達摩採用自家特製的油來製作炸串,讓炸物的油耗味非常低,且不容易有飽脹感相當好入口。
來到大阪,怎麼能錯過超人氣的「達摩串炸」!招牌的達摩大叔造型十分醒目,走在街頭很難不注意到。入座後會先送上一盤爽脆的生高麗菜,可以搭配串炸一起享用。菜單上的選擇非常多,從牛肉、豬肉、雞肉,到蝦子、起司、蓮藕、蘆筍等都有,炸得金黃酥脆,熱呼呼的非常涮嘴。
串炸上桌後,再沾取桌上的特調醬汁一起吃,鹹香又帶點甜味,就是大阪庶民美食的經典滋味!不過要特別注意,店家會提醒醬汁「只能沾一次」,吃過的串炸可不能再回沾,既是衛生考量,也是大阪串炸文化的小規矩。來大阪逛新世界,別忘了來吃一份道地串炸!











