Amu Plaza Nagasaki | Opinión de 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Cuando se viaja a Fukuoka, la mayoría de la gente solo conoce los gyoza a la plancha de hierro de Hakata Gion, pero en realidad este «Tetsunabe» de Kokura también es bastante famoso. Ambos lugares tienen una estrecha relación, e incluso la cortina roja de la entrada y el estilo de los gyoza servidos en sartén de hierro son muy similares.

Esta vez organizamos una visita especial para probar sus gyoza, cuya especialidad es que se fríen en una sartén de hierro fundido. Recién hechos, bien calientes y servidos directamente en la mesa de forma abundante, estaban realmente deliciosos. La salsa de soya especial del local y la pimienta de yuzu eliminaban por completo la sensación grasosa de los gyoza. Lo mejor fue que, mientras comíamos, coincidimos con un festival y vimos pasar el desfile desde la ventana; no pudimos resistirnos y salimos a tomar algunas fotos. Aquí se pide con una tableta que también tiene interfaz en chino, lo cual resulta muy práctico. Si preocupa que el local de Hakata esté demasiado lleno, vale la pena venir a Kokura para disfrutar de una comida más tranquila. Muy recomendable.

Como me encantan los pandas rojos, casi cada vez que viajo a Japón busco especialmente si hay algún zoológico en la ciudad para ir a verlos. Esta vez, al venir a Fukuoka, por supuesto no dudé en reservar medio día para visitar el Zoológico y Jardín Botánico de Fukuoka y reconfortar un poco el cuerpo y la mente.

En realidad, está muy cerca del centro de la ciudad y se puede llegar fácilmente en autobús. Además, el zoológico y el jardín botánico están conectados, y es muy agradable pasear por un entorno lleno de vegetación. Lo más afortunado fue que, el día de mi visita, los cuidadores justo estaban entrenando a los pandas rojos. Tuve la oportunidad de ver de cerca cómo interactuaban con ellos y cómo trepaban ágilmente por las estructuras de madera. De verdad eran increíblemente adorables. Junto a la zona de exhibición también habían colocado bancos, así que me senté allí tranquilamente a contemplarlos mientras descansaban y comían, disfrutando de un momento reconfortante solo para mí. Que estas pequeñas y adorables criaturas me derritieran el corazón durante el viaje fue algo que me hizo muy feliz. Quizás ese también sea el sentido de viajar.

En este viaje a Okinawa compré especialmente un paquete de la famosa sal Yukishio de Miyakojima. Su textura es realmente muy fina, totalmente diferente de la sal común de grano grueso, y al probarla tiene un dulzor natural difícil de describir.

La primera vez que Yukishio me causó una profunda impresión fue durante mi primer viaje a Okinawa, cuando probé un helado de Yukishio en una tienda de la calle Kokusai. Desde el primer bocado se me quedó grabado. Por eso, en este viaje a Okinawa, por supuesto que tenía que llevarme a Taiwán este producto tan representativo para usarlo a diario en la cocina. Ya sea para poner un poco al pescado a la plancha o espolvorearla sobre algo recién frito para realzar el sabor, combina de maravilla. La recomiendo a quienes disfrutan cocinar.