Sucursal Kamikyo de Lemoned Raymond

Restaurante especializado en el «lemon steak», una especialidad local originaria de Sasebo. El lemon steak consiste en finas lonchas de carne de res cocinadas sobre una plancha y acompañadas de una salsa japonesa con sabor a limón. Se dice que surgió al adaptar al estilo japonés los filetes que se popularizaron por influencia de la Marina estadounidense, que estuvo destinada en Sasebo.

La armonía entre la jugosidad de la carne y su sabor refrescante combina a la perfección con el arroz. Después de terminar la carne, añade arroz a la plancha, mézclalo con la salsa restante y disfrútalo hasta la última gota.

Además del clásico corte sirloin, aquí se puede elegir entre lengua o solomillo, así como añadir ingredientes extra como queso o salsa picante. Este original repertorio, propio de un restaurante especializado, ha generado gran interés.