Mientras buscaba lugares turísticos de Shikoku, vi por casualidad unas fotos del Karst de Shikoku. Su majestuoso paisaje, parecido al de los Alpes suizos, me cautivó profundamente a primera vista y decidí que tenía que venir a conocerlo en persona. Se extiende entre las prefecturas de Ehime y Kochi, a una altitud aproximada de entre 1.000 y 1.500 metros. A lo largo del camino, las verdes praderas de la meseta están salpicadas de peculiares rocas calizas blancas, y también se pueden ver rebaños de vacas pastando tranquilamente. Lo más recomendable es conducir por la carretera prefectural 383 para disfrutar del amplio paisaje montañoso conocido como el Camino del Cielo. También se puede acampar y contemplar las estrellas en Mezurudaira, disfrutando del encanto natural de un lugar que parece sacado de un cuento de hadas.
Karst de Shikoku | Opinión de Linda Liao
Otras opiniones de Linda Liao
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SENDAI Pageant of Starlight 2026
SENDAI Pageant of Starlight nació en 1986 a partir de dos deseos: «Iluminar el invierno de Sendai» y «Convertir la Ciudad de los Árboles en una ciudad de luz». Este evento ilumina las hileras de zelkovas de Jozenji-dori, la avenida principal que simboliza la Ciudad de los Árboles. Esta tradición invernal de Sendai, que crea un mundo fantástico, es muy apreciada tanto por los habitantes como por los turistas.
El SENDAI Pageant of Starlight anual es, sin duda, uno de los paisajes exclusivos del invierno en Sendai. Cada Navidad, las zelkovas a ambos lados de Jozenji-dori se cubren de luces doradas que engalanan toda la avenida con un brillo deslumbrante. Al pasear por allí, parece que se entra en un túnel de luz de ensueño; las cálidas luces se extienden por las ramas y crean un ambiente especialmente romántico en las frías noches de invierno. Además de contemplar el mar de luces sobre los árboles, se puede disfrutar del intenso ambiente festivo de las calles, donde parejas y turistas se detienen a tomar fotos, creando una atmósfera animada y acogedora. En 2026, el evento llega a su 41.ª edición, con unos 480.000 LED iluminando 127 zelkovas, además de un sorprendente espectáculo en el que las luces se apagan de repente y vuelven a encenderse todas a la vez. Si se visita Sendai, ¡hay que reservar una noche para esta gran celebración invernal!
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Garganta de Nishizawa
Un lugar de gran belleza paisajística situado en el Parque Nacional Chichibu-Tama-Kai, famoso por ofrecer uno de los paisajes de garganta más hermosos de Japón. Numerosos turistas lo visitan para contemplar los rododendros a comienzos del verano, el verdor de la vegetación nueva y el follaje otoñal. En la garganta de Nishizawa se han demostrado los efectos relajantes de los baños de bosque y, además, está certificada como Base de Terapia Forestal®, por lo que muchas personas acuden expresamente para disfrutar de esta práctica.
Era mi primera visita al Parque Nacional Chichibu-Tama-Kai. Siempre había tenido muchas ganas de hacer una excursión por las afueras, así que esta vez organicé especialmente una visita a la garganta de Nishizawa, famosa por la belleza de su paisaje. Al avanzar por el sendero entre las montañas y el bosque, se oye el murmullo del agua. Durante el recorrido se pueden contemplar arroyos cristalinos, formaciones rocosas peculiares y bosques frondosos, además de cruzar el puente colgante Futamata para apreciar el paisaje natural de la garganta desde otro ángulo. Por desgracia, aquel día el tiempo estuvo algo inestable y de vez en cuando caía una llovizna. Por seguridad, decidí regresar después de llegar al puente colgante. Lo que más esperaba ver era la cascada Nanatsugama Godan, un paisaje espectacular formado por cinco saltos de agua entrelazados con pozas de color verde esmeralda. Esta vez no pude contemplarla en persona y fue inevitable sentir cierta decepción. Solo queda esperar a volver otro día con buen tiempo para completar este viaje.
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Okashigoten «Tarta original de beni-imo»
Un dulce de masa de tarta que destaca por el llamativo aspecto de su pasta morada de beni-imo. Sobre la base de la tarta se dispone una pasta elaborada al 100 % con beni-imo de Okinawa, procedente de más de 140 agricultores con contrato. La textura húmeda de la tarta y el rico dulzor del beni-imo crean una combinación exquisita. Para conservar el color y el sabor originales del beni-imo, se elabora sin conservantes ni colorantes.
Mientras paseaba por la calle comercial Kokusai-dori, descubrí por casualidad el producto estrella de Okashigoten, la «Tarta original de beni-imo». Su llamativo color morado intenso captó mi atención de inmediato y no pude evitar detenerme para mirarla con más detalle. El relleno, elaborado con beni-imo, una especialidad de Okinawa, tiene un color precioso, un sabor dulce y una textura suave y densa, con un intenso aroma a batata. Lo que me entusiasmó aún más fue encontrar esta vez un set de edición limitada que incluía una bonita bolsa de compras, ¡disponible en azul o rosa! Esta forma de combinar algo delicioso con un pequeño regalo práctico me pareció realmente genial, así que, para coleccionar la bonita bolsa, lo compré sin dudarlo. Por supuesto, era imposible que pudiera comer tantas tartas de beni-imo yo sola, así que al final decidí llevarlas a la oficina para compartirlas con mis compañeros y hacerles llegar también el dulce sabor de Okinawa.
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