Guide touristique du printemps dans la préfecture de Fukuoka : promenades entre cerisiers, châteaux célèbres et histoire

Avec près de 80 ans d’histoire en tant que jardin botanique, ce lieu de détente apprécié des habitants s’étend sur une petite colline et permet de profiter toute l’année des paysages naturels composés par les plantes.
Le parc abrite plus de 700 cerisiers appartenant à 60 variétés différentes. Leur floraison s’apprécie avec le vaste panorama offert par l’esplanade du sommet, qui domine la mer de Suō, dans la douce atmosphère du printemps.

Le sanctuaire Kamado-jinja possède plus de 1 350 ans d’histoire. Depuis des siècles, il attire de nombreux fidèles en tant que sanctuaire de la divinité des liens amoureux.
Situé au pied du mont Hōman, il voit ses cerisiers fleurir au printemps, formant un paysage paisible avec la verdure nouvelle de la montagne. Sa voie d’accès entourée de nature offre un cadre calme pour admirer les fleurs.

Aménagé sur une petite colline, le parc Amagi est un site réputé pour ses cerisiers, qui le parent de rose au printemps. De fin mars à début avril, 900 cerisiers Yoshino fleurissent en même temps, au point que leur teinte rose au sommet est visible depuis le pied de la colline.
Une promenade dans le parc permet de se détendre au cœur d’un paisible paysage printanier. C’est un lieu entouré de nature où profiter des cerisiers dans un vaste cadre ouvert.

Kuroda Yoshitaka, également appelé Kanbei, et son fils Nagamasa bâtirent ce château en sept ans à partir de 1601. Considéré comme l’un des plus vastes de Kyushu, il conserve des murs de pierre et des vestiges de tourelles qui témoignent encore de son passé. Au printemps, les cerisiers le parent de couleurs et invitent à une paisible promenade en harmonie avec la verdure.
Du honmaru au sannomaru s’étend aujourd’hui le parc Maizuru, tandis que l’ancienne douve extérieure est devenue le parc Ōhori. Parcourir les deux permet d’apprécier les vastes paysages printaniers.

Le château fut construit en sept ans à partir de 1602 par Hosokawa Tadaoki, qui avait reçu ce territoire en récompense de ses services lors de la bataille de Sekigahara.
C’est le seul château de la préfecture de Fukuoka doté d’un donjon. Reconstruit après la guerre, celui-ci propose des expositions consacrées à l’histoire de la cité fortifiée. À proximité se trouve également le jardin du château de Kokura, qui reproduit les caractéristiques architecturales du style shoin-zukuri.
Le parc entourant le château est apprécié des habitants comme lieu de détente. Au printemps, les fleurs adoucissent le paysage de leurs couleurs. Facilement accessible à pied depuis la gare de Kokura, le quartier est agréable à parcourir.

Située presque au centre de la préfecture de Fukuoka, à environ une heure de la ville de Fukuoka, Akizuki occupe un bassin au pied du mont Kosho. L’ancienne cité fortifiée aménagée par Kuroda Nagaoki subsiste encore aujourd’hui, et l’ensemble de la ville est classé district de préservation importante pour les groupes de bâtiments traditionnels.
Des édifices historiques, comme la porte principale Kuromon, sont disséminés dans la ville, dont le paysage devient encore plus beau lorsque les cerisiers fleurissent au printemps. Une promenade dans ses rues paisibles permet de retrouver les traces du passé.

Ce sanctuaire principal des 10 000 sanctuaires Tenman-gū du Japon est consacré à Tenjin, Sugawara no Michizane.
Son sanctuaire principal a été érigé sur la tombe de Michizane et le lieu est préservé depuis plus de 1 100 ans comme site sacré du culte de Tenjin. Statues de bœufs sacrés, pont Taiko et salle des trésors comptent parmi les nombreux points d’intérêt de son enceinte, où chaque pas permet de mesurer la profondeur de son histoire. Il est également possible d’y admirer les fleurs de chaque saison, notamment les pruniers.

Autrefois prospère cité fortifiée du domaine de Kurume, ce quartier est classé district national de préservation importante pour les groupes de bâtiments traditionnels. Ses édifices traditionnels, datant de l’époque d’Edo au début de l’ère Shōwa, en font un lieu idéal pour une promenade sous le doux climat printanier.
Les rues abritent également des boutiques aménagées dans des bâtiments traditionnels, où profiter de la gastronomie locale et faire du shopping.

Située dans le sud de la préfecture de Fukuoka, Yanagawa est connue comme une « ville d’eau ». Ses canaux datant de l’époque d’Edo forment un véritable réseau à travers la ville. Lors d’une descente des canaux à bord d’une barque donkobune, les commentaires et les chants du batelier accompagnent les paysages de saules pleureurs et de fleurs au bord de l’eau.
En parcourant les voies d’eau dans la douce atmosphère du printemps, le temps s’écoule paisiblement au milieu des traces de l’ancienne cité fortifiée.

Enraciné dans l’enceinte du sanctuaire Susanoo-jinja, le grand wisteria de Kurogi est un arbre ancien auquel on attribue plus de 600 ans. Après tant de siècles, il continue de produire une floraison remarquable. Sa tonnelle couvre environ 3 000 m² et, de la mi-avril à la fin avril, ses grappes violettes de plus de 1 m de long se balancent dans le vent, formant un magnifique spectacle semblable à une cascade de fleurs.
Son aspect chargé d’histoire se mêle au paysage printanier dans une atmosphère paisible et feutrée.

Le parc Nishi s’étend presque au centre de la ville de Fukuoka. Malgré sa situation urbaine, il offre des bois naturels et de beaux panoramas.
Classé parmi les « 100 plus beaux sites du Japon pour les cerisiers », il devient encore plus beau et éclatant au printemps, lorsque ses quelque 1 300 arbres fleurissent. Un festival des cerisiers se déroule alors dans le parc, permettant de savourer la saison des fleurs tout en admirant la baie de Hakata.

Situé au pied du mont Ganjaku, le parc Soeda se teinte entièrement de rose au printemps. Avec environ 1 500 cerisiers en fleurs, il compte parmi les sites les plus réputés de la préfecture. Des sentiers de promenade s’étendent autour de l’étang Fudō dans un paysage paisible.
La floraison atteint généralement son apogée de fin mars à début avril. Un festival des cerisiers est également organisé pendant cette période et attire de nombreux visiteurs venus au moment de la floraison.

Cette manifestation printanière emblématique rassemble environ 200 000 tulipes en fleurs. La foire se tient dans le parc des berges de la rivière Onga, à Nakano-shima, devant l’hôtel de ville de Nōgata, où les fleurs plantées par des bénévoles locaux colorent toute la rive.
Le paysage formé par les tulipes rouges, jaunes et roses, auxquelles se mêlent fleurs de colza et cerisiers, est particulièrement beau. Il invite à passer un moment paisible en profitant d’une promenade ou d’un pique-nique printanier.

Fondé à la fin de l’époque d’Edo, ce restaurant historique est spécialisé dans l’anguille. Situé au bord d’Okinohata, un quartier plein de charme de Yanagawa, ville sillonnée de canaux, il perpétue la même saveur depuis près de 160 ans.
Plat emblématique de l’établissement et spécialité de Yanagawa, l’« unagi no seiro-mushi » associe harmonieusement une anguille moelleuse à du riz imprégné de sauce. Un mets à savourer tranquillement au cours de votre voyage.
Proche de l’embarcadère des promenades en barque, le restaurant est facile d’accès lors d’une visite de Yanagawa.

Ce restaurant spécialisé dans le motsunabe se trouve dans une ruelle de Daimyō, à l’ouest de Tenjin, le plus grand quartier animé de Kyushu. Il est réputé pour son motsunabe préparé exclusivement avec de l’intestin grêle de bœuf japonais ainsi que pour ses spécialités de Hakata. Quatre assaisonnements sont proposés pour le motsunabe, notamment au miso ou à la sauce soja, afin de choisir selon ses préférences.
Facilement accessible depuis les vestiges du château de Fukuoka, l’établissement se prête bien à une halte pendant une promenade printanière en ville.

Les ramen de Nagahama sont nés dans le quartier du même nom, face au port de pêche de Hakata. Ils se distinguent par leurs nouilles très fines à cuisson rapide, conçues pour servir sans attendre les personnes travaillant au marché aux poissons.
Chez Ganso Nagahamaya, établissement créé comme échoppe ambulante en 1952, la saveur légère et peu grasse de la soupe tonkotsu se perpétue encore aujourd’hui. Situé dans le centre-ville, le restaurant est facile d’accès au cours d’une promenade.

Cette pâtisserie japonaise se trouve le long de la voie d’accès au Dazaifu Tenman-gū, dans la ville de Dazaifu. Sa spécialité, l’umegae-mochi, est cuite pièce par pièce devant la boutique et servie encore chaude. Moelleux à l’intérieur et grillé avec une note parfumée à l’extérieur, il est garni d’une pâte de haricots rouges entiers modérément sucrée dont on ne se lasse pas.
Facile d’accès pendant une promenade sur la voie du sanctuaire, la boutique permet de savourer les gâteaux tout juste cuits sur place. Une adresse à découvrir lors d’une visite printanière de Dazaifu.

Cet établissement d’okonomiyaki situé dans l’arrondissement de Kokurakita, à Kitakyushu, est ouvert depuis 1990.
Sa pâte épaisse est croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. L’ajout de saké local et un repos d’une nuit lui confèrent une texture à la fois fondante et élastique. Autre incontournable : le yaki udon, spécialité gastronomique de Kokura.
Cette adresse s’intègre facilement à une visite de Kokura.

Le concept de cet établissement est celui d’un « hôtel quatre étoiles » alliant qualité et fonctionnalité. Bien qu’il soit situé à Tenjin, il permet de profiter d’un séjour paisible.
Son principal attrait est le « Sky Spa » aménagé au dernier étage. Bain en plein air et sauna permettent de se ressourcer et de délasser agréablement la fatigue du voyage. D’inspiration japonaise contemporaine, les chambres sont des espaces calmes équipés de lits Simmons, où passer un moment reposant.

Cet hôtel design se distingue par son impressionnante façade vitrée. Lumineuses grâce à la lumière naturelle, ses chambres se déclinent en de nombreux types, des hébergements pour une ou deux personnes aux chambres familiales. Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet et permet notamment de déguster des plats à base de substituts végétaux de viande et des légumes d’Itoshima.
Grâce à son excellent emplacement près de la gare JR de Hakata, de nombreux restaurants des environs permettent de savourer pleinement la cuisine de Hakata. C’est un point de départ idéal pour le voyage.

Le RIHGA Royal Hotel Kokura est directement relié par une passerelle couverte à la sortie Shinkansen de la gare JR de Kokura, ce qui permet d’y accéder sans se soucier de la météo. Ses vues caractéristiques d’un hôtel de grande hauteur et ses nombreux équipements en font un point de départ apprécié pour visiter Kitakyushu et Fukuoka.
Toutes ses chambres d’au moins 30 m² sont situées au 14e étage ou plus et permettent de se détendre devant un vaste panorama sur le détroit de Kanmon ou le centre-ville.