Cueillette de fruits de l’Association du tourisme, de l’agriculture et de la sylviculture de Chichibu

Aujourd’hui, direction une ferme pour découvrir la cueillette des fraises, dont la saison vient tout juste de commencer en janvier. À Chichibu, elle se pratique de janvier à la mi-juin environ. Cultivées dans le froid rigoureux propre à cette région encaissée, les fraises de Chichibu se distinguent non seulement par leur goût et leur parfum, mais aussi par leur teneur exceptionnelle en sucre ! Pour les cueillir, il suffit de les saisir délicatement puis de les incliner doucement vers le bas. Si la tige du pédoncule se détache proprement avec un petit bruit sec, c’est réussi !

Pour bien savourer une fraise, l’astuce consiste à commencer par le côté du pédoncule ! Comme la pointe est la partie la plus sucrée, chaque fraise reste délicieuse jusqu’à la dernière bouchée. Profitez de cette dégustation à volonté pour tenter de découvrir combien de fraises il est possible de manger en 30 minutes !

Des fraises au printemps, des myrtilles en été, puis du raisin et des pommes en automne : dans la région de Chichibu, la cueillette des fruits se pratique toute l’année. Partez cueillir des fruits et profitez pleinement des saveurs de saison !