Atami TENSUI

Une auberge au style japonais moderne située à Atami, station thermale prisée à environ 50 minutes de Tokyo. Ses 19 chambres offrent toutes un cadre élégant et soigneusement conçu. Plusieurs styles sont proposés : chambre japonaise à lits jumeaux avec bain en plein air et terrasse équipée d’un canapé offrant une vue panoramique sur la mer, chambre combinant styles japonais et occidental, chambre king japonaise ou occidentale dotée d’un lit king size, ou encore chambre japonaise de 8 tatamis à l’atmosphère paisible.

Comme il sied à une auberge, une attention particulière est également portée à la cuisine. Le menu kaiseki japonais créatif met à l’honneur le savoir-faire éprouvé et les idées novatrices du chef : amuse-bouche mêlant saveurs japonaises et occidentales, entrées aussi belles que colorées, sashimis de poissons de saison pêchés dans les eaux voisines et rosbif de bœuf japonais. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés en fonction des saisons. En automne, par exemple, le menu propose des matsutake, des ebi-imo, des châtaignes, des noix de ginkgo, des ormeaux d’Ezo et des balaous du Pacifique.

Après avoir pleinement savouré la cuisine, place aux sources thermales. Leurs eaux chlorurées et sulfatées, légèrement alcalines et douces pour la peau, sont également surnommées « eaux de beauté » en raison de leurs bienfaits pour la peau. Il est possible de profiter notamment d’un bain en plein air donnant sur la baie de Sagami, d’un grand bain collectif, d’un bain à jets et de bains thématiques inspirés des saisons.

Le cadre raffiné, la cuisine et les sources thermales d’Atami offrent une parenthèse ressourçante pour le corps et l’esprit.