Hana Yori, Hamburg. ASTY Shizuoka

Hana Yori, Hamburg. est un restaurant spécialisé dans les steaks hachés revisités, créé par des professionnels de la viande et dont l’établissement principal se trouve dans la préfecture de Kanagawa. Son établissement ASTY Shizuoka a ouvert en octobre 2025 dans l’aile est d’ASTY Shizuoka, un centre commercial directement relié à la gare JR de Shizuoka.

Les steaks hachés servis se distinguent par une dégustation « façon yakiniku », chacun pouvant les cuire à son goût sur une plaque chauffante. Il est ainsi possible de savourer, tout en les faisant griller sur une plaque brûlante, des steaks préparés selon un mélange exclusif de bœuf wagyu noir de catégorie A5 et de bœuf américain, rigoureusement sélectionnés par des professionnels de la viande. Outre le plaisir d’assister à leur cuisson, les six sauces et assaisonnements permettent de varier les saveurs. Le fait de pouvoir les manger avec des baguettes, comme au yakiniku, distingue également le restaurant des établissements de steaks hachés traditionnels.

Les menus comprennent du riz, une soupe, une salade et une glace à l’italienne, le tout à volonté. De nombreuses garnitures sont également proposées avec les steaks hachés, pour composer un repas selon ses préférences.

Grâce notamment à son emplacement pratique, à quelques pas de la gare JR de Shizuoka, cet établissement très apprécié attire chaque jour de nombreux clients. Il faut s’attendre à faire la queue, mais c’est une adresse à ne pas manquer lors d’un séjour à Shizuoka.