Magasin de vente directe de l’usine principale d’Ogino Pan

Fondée en 1960 à Sagamihara, la boulangerie Ogino Pan dispose dans son usine principale d’un magasin vendant du pain fraîchement préparé, ouvert au public toute l’année (fermé le jour de l’An). Le lieu attire aussi bien les habitants que les touristes visitant notamment les lacs Tsukui et Miyagase, ainsi que les motards qui y font halte en chemin, et ne désemplit ni en semaine ni les jours de congé.

Parmi le vaste choix de pains sucrés et salés, le plus populaire est l’« agepan » : un pain allongé, également servi dans les cantines scolaires, frit dans l’huile puis généreusement saupoudré de sucre. Ce produit s’est déjà vendu à 16 000 exemplaires en deux jours lors d’un événement gastronomique. Dégusté tout juste frit, comme seul ce magasin d’usine permet de le faire, il est exquis. Le « Tanzawa anpan », dont la pâte à brioche fine enveloppe une garniture sucrée, se décline notamment à la pâte de haricots rouges lisse ou avec morceaux, à la châtaigne et au sésame. Il est lui aussi très apprécié.

À l’extérieur se trouve un espace couvert où consommer les pains achetés. Lorsque la chaîne de production de l’usine fonctionne, il est également possible d’observer la fabrication du pain à travers une vitre. Une visite le matin est recommandée.