Nozawa Onsen Hotel

Cet établissement thermal historique a été fondé à l’époque Taishō (1912-1926) comme auberge de cure. Toutes ses installations utilisent en continu l’eau de sa propre source, permettant de profiter d’une eau thermale fraîche directement à la source. Dans le bain extérieur « Ruri no Yu », la couleur mystérieuse de l’eau varie du bleu lapis-lazuli au blanc laiteux selon la saison et l’heure. L’établissement compte également un bain extérieur en cyprès japonais, un bain extérieur privatif réservé aux huit premiers groupes, un grand bain public et un bain de pieds.

Les chambres sont variées, certaines disposant notamment d’un bain extérieur ou d’un espace surélevé. Les chambres avec bain extérieur comprennent des chambres japonaises-occidentales dotées d’une baignoire en céramique de Mino et des chambres japonaises avec baignoire en cyprès japonais. Elles permettent de profiter à tout moment d’une eau thermale alimentant directement le bain depuis la source. Proche de la télécabine des pistes de Hikage, l’établissement constitue également une base pratique pour les sports d’hiver.

Le dîner se compose d’un repas kaiseki mettant à l’honneur les saveurs de saison. Les plats généreusement préparés avec des plantes sauvages locales sont particulièrement appréciés. Une grillade sur pierre de bœuf premium de Shinshū ou du sashimi de cheval peuvent être ajoutés en option. Le petit-déjeuner est un menu japonais composé d’ingrédients et d’assaisonnements légers.