L’ingrédient le plus célèbre de la préfecture de Tokushima est un poulet fermier appelé Awaodori. Le poulet avec os est, comme son nom l’indique, de la viande de poulet servie avec l’os. La chair est ferme, avec une saveur intense, tout en étant très délicate et pas sèche du tout.
Liste des avis sur Ikkō, restaurant près de la gare de Tokushima
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