Kawachiya
Kawachiya est un restaurant traditionnel raffiné de longue date, à l’extérieur évoquant une auberge japonaise, avec un intérieur plein de charme et un beau jardin. Il propose notamment sa spécialité, des plats à base d’anguille, ainsi que des plats de carpe et d’autres poissons de rivière. Son vaste intérieur, qui compte plus de 400 places au total, comprend une grande salle et de nombreuses salles privées.
L'anguille est grillée en étant retournée plusieurs fois, puis nappée d'une sauce maison unique, avec un équilibre parfait entre le sucré et le salé. En un rien de temps, j'avais tout mangé...




