Marché matinal de Hakodate
Le marché matinal de Hakodate est un immense marché d’environ 33 000 m². Quelque 250 commerces, dont environ 150 membres de la fédération et 100 autres établissements, y vendent des produits de Hokkaido et proposent des plats préparés. Les commerces adhérents arborent un autocollant représentant Asaicchan, la mascotte du marché de Hakodate, qui signale les établissements recommandés.
Le marché matinal est réputé pour ses produits de la mer frais. Le plus impressionnant, c’est la grande variété de fruits de mer, comme le crabe royal, l’oursin et le saumon. On peut y commander un bol de riz aux fruits de mer, qui sont frais, légèrement sucrés et délicieux.