Avis de 黃友嘉

Tonchinkan

Tonchinkan, restaurant réputé servant la spécialité locale de Hiroshima, les « ramen d’Onomichi », a été présenté à de nombreuses reprises à la télévision et dans des magazines. Son bouillon savoureux se distingue par sa profondeur, obtenue grâce à l’excellente eau de source d’Onomichi ainsi qu’à des os de porc et de poulet, des légumes, du kombu et d’autres ingrédients.

• Hiroshima
• Ramen

Marché de producteurs d’Awaji « Akai Yane »

L’île d’Awaji regorge de délicieux produits tels que les shirasu, les mandarines et le bœuf d’Awaji. Depuis l’Antiquité, elle est appelée « Miketsukuni », le pays qui fournissait la cour impériale en produits alimentaires. Le marché de producteurs d’Awaji « Akai Yane » propose une sélection rigoureuse de ces produits emblématiques de l’île.

• Hyogo
• Supermarchés, supérettes et magasins à 100 yens

Kurashiki Ivy Square

Kurashiki Ivy Square est un complexe touristique aménagé dans l’ancienne usine principale de Kurashiki Spinning Works, fondée en 1889. Reproduisant l’architecture des usines britanniques, ses bâtiments en briques rouges recouverts de magnifiques lierres verts dégagent une atmosphère rétro-moderne.

• Okayama
• Activités et expériences

Kappabashi Dougu Street®

Kappabashi Dougu Street est une rue commerçante d’environ 800 m de long, orientée nord-sud et située entre Asakusa et Ueno, à Tokyo. Cette rue commerçante singulière rassemble quelque 160 boutiques spécialisées dans l’univers de la cuisine et de l’alimentation. On y vend des ustensiles de cuisine et de la vaisselle, mais aussi des enseignes pour les restaurants.

• Ueno, Nippori
• Rues commerçantes